Bolo de coco

Esta receitinha tirei do Cantinho das receitas é do J mas foi postada pela Cláudia bc.


é muito bom cá fica a receitinha:

Bolo

2 chávenas de farinha;
1 chávenas de açúcar;
1 chávena de leite;
4 ovos;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado;
2 latas (ou seja, o dobro do volume de leite condensado utilizado) de leite;
100g de coco ralado;
3 colheres de sopa de maizena.


Parti os ovos e separei as gemas das claras, que bati em castelo. Acrescentei depois as gemas e, batendo sempre, juntei o açúcar, a farinha e o leite, este pouco a pouco. Depois, uma colher de sopa de fermento em pó.

Untei uma forma com uma margarina e polvilhei-a com farinha. Levei ao forno a cozer durante 40/50 minutos a 200ºC.

Depois de cozido deixei arrefecer e recheei-o.

Num tacho, misturei o leite condensado com leite e a maizena. Fui mexendo sempre, até que engrossasse. Por fim, adicionei o coco. Depois de recheado e coberto, levei o bolo ao frigorífico.




é muito bom!!!!!!!!