Bolo de abóbora com cobertura de chocolate

Este fim de semana deram-me uma abóbora muito bonita muito laranjinha... Por isso resolvi andar á procura de uma receitinha para fazer com ela.
Encontrei este bolinho no blogue da querida Sarita do cantinho das receitas e do blog água na boca... Por sinal é muito bom...
A receitinha é a seguinte:
Ingredientes:

2 chávenas de chá de abóbora cortada em cubos

1 chávena de chá de óleo

4 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha de trigo

1 chávena de chá de farinha maizena

1 colher de sopa de fermento em pó


Bati no liquidificador a abóbora, o óleo, os ovos e o açúcar. Depois de obter uma massa uniforme, transfi-a para uma tigela e adicionei as farinhas com o fermento. Bater muito bem.Levar ao forno num tabuleiro untado com margarina. Quando estiver cozido, retirar do forno e desenformar quando estiver frio.

Para a cobertura de chocolate: colocar num recipiente chocolate negro em barra, um pouco de leite e levei ao microondas para derreter. Quando tirei do microondas mexi muito bem e depois deitei por cima do bolo.



É muito bommmmmmmmm...