O meu bolo pudim

Este bolo é muito apreciado cá em casa.

Ingredientes:

Bolo

5 ovos

250gr de açúcar

200 gr de farinha

60gr de cacau em pó

2dl de leite

2dl de óleo

Pudim

4 ovos

150gr de açúcar

2dl de leite

caramelo para untar a forma

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºc. Unte uma forma média com o caramelo liquido. Para o bolo bata as gemas com o açúcar até obter um creme homógeneo. Misture o leite e o óleo aos poucos. Adicione a farinha e o cacau envolvendo bem no creme das gemas. À parte bata as claras em castelo e envolva suavemente no preparado anterior. Verta a massa de bolo na forma.

Para o pudim, junte o leite com o açúcar, mexa com as varas, até este ultimo se desfazer completamente. Acrescente os ovos e mexa de novo. Verta este preparado de pudim sobre o bolo. Leve a cozer no forno já quente , em banho maria durante cerca de 1 hora . Depois de cozido retire do forno, aguarde um bocado e desenforme.

Bom apetite...