Parabéns para mim

Bolo de chocolate com mousse de chocolate

Este bolo de chocolate é maravilhoso e muito simples de fazer.



Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
Cobertura e recheio: 1 pacote de mousse de chocolate de compra

Modo de Preparação:Misturar as gemas com o açúcar, juntar a farinha, o leite,o óleo e o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao restante preparado. Levar ao forno a 180ºC. Deixar arrefecer. Entretanto rechear e cobrir com mousse de chocolate que já deve estar feita de vespera. Decorar a gosto.
é delicioso este bolo e muito fresquinho para estes dias de calor:)
bom apetite

Mil folhas

Acabei agora de fazer este bolinho para levar para o curso amanha, uma colega minha faz anos. a Receitinha tirei do blog da querida Nanda que nos deixou receitas deliciosas.

Cá fica a receitinha:

- 3 rolos de massa folhada rectangulares de compra

Para o creme de pasteleiro

-1 litro de leite
-4 ovos
-120g de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado
-65g de farinha

Para o glacé
- açúcar glace
-1 clara de ovo
- chocolate derretido com um pouquinho de manteiga




Começar por preparar o creme pasteleiro. Aquecer o leite com o açucar baunilhado. Reservar um pouquinho de leite. Bater os ovos com o açucar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Colocar a farinha em chuva e o leite que reservou. Acrescentar o leite quente sem parar de bater. Levar este preparo ao lume até engrossar. Não parar de mexer. No final costumo bater um pouco com a batedeira eléctrica para ficar um creme mais leve e fofo. Deitar num recipiente. Deixar arrefecer.
Cozer as massas folhadas previamente picadas com um garfo. Deve-se estar atento á cozedura. Deixar arrefer as massas em cima de redes.
Montar o bolo (faço-o em cima duma grelha). Escolher a massa mais bonita e direitinha e deixar para o fim. Colocar a 1ª massa folhada e cobrir com metade do creme pasteleiro. Espalhar para ficar uniforme. Colocar a segunda e precionar um pouco. Colocar a ultima com a parte mais direitinha para cima. Pressionar levemente. Reservar. Colocar a clara de ovo dum recipiente e bater até começar a espumar. Ir colocando o açucar glace até obter uma mistura brilhante e lisinha. Espalhar por cima do bolo. Derreter 2 barrinhas de chocolate com um pouquinho de manteiga até obter um chocolate brilhante. Fazer um furinho minusculo num saquinho plástico. Encher o chocolate e fazer um espiral por cima do glacé. Com uma faca ou palito fazer ricos do centro para o exterior e depois do exterior do bolo para o interior. Ter o cuidado de limpar sempre a faca ou palito entre cada risco.
Ficou com um aspecto delicioso :)
(parte do texto tirada do blog da nanda).

Tarte de bolacha gelada

Ola amigas/os tem sido complicado vir cá tão assiduamente., tenho tido imensos trabalhos para fazer e o tempo é limitado.
Hoje vou deixar esta receita de tarte que fiz no dia da mãe é deliciosa e mt apreciada cá em casa.


Ingredientes:
1 pacote de bolacha maria
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
5 claras em castelo
Ovos moles
5 gemas
175 gr de açucar
água
Modo preparação:
Bater as claras em castelo e as natas em chantilly.Demolhar a gelatina em água fria ederreter no microondas com uma colher de café de água. Juntar as claras com as natas e o leite condensado, juntar a gelatina deretida e misturar tudo. Numa forma de aro amovivél colocar o preparado e uma camada de bolacha maria até acabar a ultima tem que ser de creme.Levar ao congelador.
Ovos moles
Para os ovos moles colocar o açucar num tacho e deitar um poco de água até cobrir, levar ao lume brando até ganhar ponto de pérola, retirar do lume e deixra arrefecer um pouco. Deposi de amornar, juntar as gemas e volta-se a levar ao lume. Mexe-se sempre tae engrossar.
Por o prepado de ovos moles por cima da tarte só quando ela ja estiver solidificada.
esta receita é deliciosa espero que apreciem:)

Bolo de aniversário

Esta semana tem sido dificil vir cá ao blog e também visitar as vossas cozinhas, tenho tido mts trabalhos.
venho cá deixar este bolinho de aniversário que me pediram para fazer...
A receita do bolo é do bolo de chocolate que esta aqui e a cobertura de pasta de marsmallows. Rechei e cobri com doce de morango cuja receita tb ta aqui



Acho que não esta mal de todo:)

Mesa Dia da Mãe

Olá minhas amigas espero que tenham tido um óptimo dia da Mãe...
Eu neste dia costumo juntar cá em casa a minha mãe e a minha sogra e fazer um pequeno convívio. Vou deixar cá algumas das delicias que fiz...

A mesa das entradas...



Prato principal...


Vitela Assada c/batatinhas


Perna de Perú assado c/ batatinhas

Saladas...

Salada de alface, pepino e tomate


Salada de couve roxa e cenoura

Sobremesas...

Tarte de bolacha gelada


Bolo borrachão

Eu vou pondo cá as receitinhas, esatav tudo muito bom e foi um dia mt bonito:)

Selinhos e desafio

Várias meninas tem-me deixado selinhos mas o tempo não tem sido muito, hoje lá arranjei um bocadinho para cá vir pô-los.



Este selinho foi-me deixado pela Piteca e pela Sarita



Este foi-me deixado pela Piteca e pela ANA





Estes dois tb me foram passados pela Ana

A vocês todas que se lembraram de mim um muito obrigada.

Como já tenho visto estes selinhos em praticamente todas as cozinhas, passo-os a quem ainda não os tiver e quiser levar...

A Ana do blog Doces & Cia passou-me tb este desafio do livrinho de receitas que consta em mostrar o nosso livro de receitas, eu tb não tenho só um tenho vários, bem como as receitas que tiro do Cantinho das receitas e dos blogues que visito, deixo cá alguns dos sitios onde costumo tirar algumas receitinhas...



Uma colecção que fiz do circulo de receitas




Algumas revistas que vou comprando

Passo este desafio a:
Sarita http://aguanaboca-
sarita.blogspot.com/
Ana http://eumulheratual1.blogspot.com/
Bela http://pratosdabela.blogspot.com/
belinha http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/