Bolo de Laranja e coco

Finalmente um tempinho para cá vir, espero que tenham tido uma boa páscoa, a minha foi muito boa...


Fiz este bolinho simples de laranja para levar para a casa da minha sogra alem de bom é de rendimento pois fica muito grande, cá fica a receitinha:
7 ovos
375gr de açucar
350gr de farinha
raspa de uma laranja
1 copo de coco ralado
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 colher de fermento de fermento em pó

Bater as claras em castelo e reservar, entretanto juntar os restantes ingredientes excepto o coco ralado, juntar as claras batidas a este preparado e juntar o coco ralado sem bater. Deitar numa forma de buraco sem estar untada e levar ao forno durante 30 minutos. Depois de pronto por em cima de tres copos voltado para baixo e deixar arrefecer passar uma faca e está pronto, não cola nem nada é super prático e muito bom ...



simples e delicioso...

Tarte de morango

Fiz esta bela tarte para o aniversário da minha mãe que foi na sexta feira, estava espectacular:)
vou repetir mais vezes



Ingredientes:
1 massa folhada de compra
para o creme:
1/2litro de leite
2 colheres de sopa de farinha maizena
1 pacote de açúcar baunilhado
3 gemas
80 gr de açúcar
25gr de farinha

Morangos
top de morango
chantilly de compra (pacote)

Modo de preparação:
Aquecer o forno a 180ºC Colocar a massa folhada numa forma. Por o papel que a envolve e deitar feijões (para fazer peso). Levar ao forno 25 minutos e aguardar 15 minutos antes de retirar os feijões e o papel. Entretanto aquecer o leite com o açúcar baunilhado. Numa tigela misturar as gemas com o açúcar, incorporar a farinha e maizena. Deitar o leite quente na mistura anterior e mexer bem. Levar ao lume até engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Depois de frio colocar o creme sobre a massa folhada e decorar com morangos, deitar top de morango e decorar com o chantilly.
voila estava deliciosa:)

Bolo de café

Esta receitinha é da querida belinha gulosa...



Para o bolo misturar 250gr de açucar com 100gr de margarina até fazer creme,juntar 3 colheres de sobremesa bem cheias de café soluvel,e 6 gemas juntar 4 colheres de sopa de leite e misturar tudo,polvilhar com 250gr de farinha e com 1 colher de fermento em pó, juntar as claras batidas em castelo colocar numa forma bem untada e levar ao forno a cozer a 180º graus uns 45 minutos.
Não pus a cobertura poia foi um bolo que me foi pedido para fazer sem grandes cremes, para compensar pus missangas de chocolate para dar mais um bocado de cor.
Quem comeu diz que é mt bom.
Tenho que experimentar para mim um dia destes mas com a cobertura de chocolate :)

Pizza

Fiz esta pizza deliciosa um dia destes para o lanche mas tinha me esquecido de a postar cá a receita da massa de pizza é da Isis do Cantinho das receitas é muito boa:)



A receitinha da massa é esta:

3 chv. de farinha c/ fermento
1,5 chv. de leite
sal fino q.b.
3 c. de sopa de azeite

Junta-se tudo, amassa-se até os ingredientes estarem homogenos.
Com as mãos molhadas em àgua morna estende-se a massa num tabuleiro de forno , previamente untado com azeite e polvilhado com farinha.

Para o recheio da pizza barrei a massa com polpa de tomate e um pouco de ketchup, pus cogumelos, bacom, fiambre e paio aos bocados, salsichas rodelas e polvilhei com muito queijo mozarella e oregãos. Levei ao forno ate estar pronta.

Estava muito boa:)
Esta foi feita antes de ter a minha MFP agora as massas vão ser amassadas na mesma ahahaahhahha...

1º pão na MFP / Desafio

Ontem comprei a minha MFP e como não podia deixar de ser aproveitei para experimenta-la logo. O pãozinho escolhido foi este de Leite condensado e chocolate e tirei da Cozinha da Risonha
é muito bom este pão e para o primeiro nem saiu mt mal:)


Cá fica a receitnha:
1 copo de água com 2 ovos (colocar os ovos dentro do copo e completar com água até prefazer 240ml)
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de sal
4,5 copos de farinha de trigo
3 colheres de chá de Fermipan
............ Após o bip ............
1 copo de gotas de chocolate

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, seleccionar o ciclo pão doce - tostagem média - peso de 1kg.
Após o bip adicionar as gotas de chocolate (adicionei chocolate partido aos bocados).
Servir morno ou frio.

é mt bom........

Desafio

Este desafio foi-me proposto pela Argas do blog Os temperos da Argas e também pela Ana do blog Doces e Cia

As indicações/regras:

- Vá a sua pasta de fotos no computador.
- Vá ao sexto arquivo de fotos, procure a sexta foto.
- Coloque essa foto no blog e escreva alguma coisa sobre ela.
- Convide 6 amigas para participar e publicarem suas fotos.



A minha foto que estava na respectiva pasta é esta bela imagem de Machu Pichu que tive que utilizar recentemente num trabalho sobre património da humanidade, acho que é um sitio lindissimo onde não me importava nada de ir :)

Agora como tenho que passar a 6 amigas cá vai:
Sarita do blog água na boca
Piteca do blog as receitas da piteca
Belinha Guloda do blog receitinhas da belinha gulosa
Xana do blog ratatui dos pobres
Moranguita do blog doces e companhia
Hello Kitty d blog a cozinha da Kitty
Obrida Argas e Ana por vos teres lembrado de mim:)

Molotof de baunilha

No dia do pai e como tinha umas claras congeladas que me vão sobrando fiz tb este molotof, para experimentar juntei-lhe aroma de baunilha, quem provou disse que estava mt bom(eu não sou grande adepta de molotof):).



Ingredientes:

13 claras
3 colheres de sopa de aroma de baunilha
13 colheres de sopa de açúcar
caramelo liquido q.b
manteiga para untar a forma

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno durante 10 minutos a 180ºC.untar uma forma de chaminé com manteiga e com caramelo.
Entretanto, bater as claras em castelo bem firme e juntar o açúcar e o aroma baunilha, bater mais um pouco e deitar na forma. Levei ao forno a cozer em banho-maria por +ou- 25 minutos, desliguei o forno e deixei lá dentro até arrefecer e voilá um bonitinho molotof, finalmente.....
Bom apetite....

Bolo do dia do pai

Apesar de atrasado e com algumas imperfeições não resisti a vir mostrar o bolo que fiz para o dia do pai;
A massa de bolo é do bolo folhado delicioso que já cá está e a cobertura é de pasta de marshmalows.



Não ficou muito perfeito mas mesmo assim gostei do efeito final:)
beijokas