Nova cara

Depois de muito trabalho (quem me manda ser azelha) lá consegui mudar a cara do meu blogue. Espero que gostem. Eu gosto mt mais assim...
Obrigada pelas visitas...

Bolo misto (massa folhada e pão de ló)

Fiz este bolinho para o aniversário do meu maridinho. A receita é da Hello Kitty do Cantinho das receitas e é mt bom.


A foto não é das melhores

Cá fica a receitinha.
Cozi duas massas folhadas (compradas fresca)
Fiz um bolo de pão de ló com:
6 ovos
o peso dos ovos (com casca)de açúcar
metade do peso dos ovos de farinha
1 colher sobremesa de fermento

Juntar as gemas com o açúcar, juntar as claras em castelo e depois a farinha e o fermento. Untei e uma forma redonda e levei ao forno.

Para o creme:
2 ovos
2 gemas
80gr de farinha
200gr de açúcar
essência de baunilha
400ml de leite
100ml de água

Leva-se o leite ao lume com a água, e juntam.se os outros ingredientes todos.
Qd a água e o leite estiverem a levantar fervura, junta-seo outro preparado e deixa-se engrossar mexendo sempre com a vara de arames.
Num prato põe-se uma massa folhada cobre-se com o creme, o pão de ló volta-se a cobrir com creme e a outra massa folhada cobre-se o bolo todo com o restante creme e decora-se a gosto.
é maravilhoso para repetir de certeza...

Selinhos

Estes selinhos foram me dados pela querida Ana do blog Eu Mulher.



A todos que quiserem este selinho aprovei-tem.

O segunte selinho vou passar as cozinhos que costumo seguir e das quais gosto muito.


Ao receber esse troféu deve-se...


1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação.(vou oferecer a 7 as cozinhas que sigo).


2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio.


3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação.


4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.
Deixo a estes blogues amigos:

- Água na boca
- As amigas do cantinho
- A culinária da missy
- Delicias da Kini
- Receitas da Romy e não só
- O cantinho da carla
- A cozinha da Risonha

Desafio-O que é a vida sem um sonho???

A Sarita lançou-me este desafio,o que fiz com muito carinho.

As regras deste desafio sao as seguintes:

escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer
- Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder
- Comentar no blog de quem nos convidou
- Comentar no blog dos nossos (as) convidados(as) para que saibam da "convocatória"
Mencionar as Regras

Os meus 8 sonhos:
- Ser feliz;
- Quando acabar o curso de contabilidade, arranjar um emprego;
- Voltar a ser mãe;
- Ter estabilidade finceira;
- Continuar a ter uma boa relação com o meu amor;
- Um dia ter um negócio meu;
- Que me saia o Euromilhões;
- Ter uma vida calma sem problemas;

Vou então passar este desafio a 8 amigas/os,já que não pode ser a todas/os!
Risonha
Kini
Belinha gulosa
Ana Kaddja
Às amigas do cantinho (Argas, Sandra-Rui, aa36, primata)

Bolo de coco

Como tinha ao forno ligado aproveitei para fazer um bolinho. Esta receitinha já me andava debaixo de olho e resolvi experimentar.
Ingredientes
4 ovos
200 gr de açucar
200gr de farinha
100gr de coco ralado
1 dl de leite
150 gr de manteiga derretida
Raspa de limão
Comecei por bater as gemas com o açúcar. Juntei o leite e a manteiga, a farinha o coco , a raspa de limão e as claras em castelo.
Levei ao forno em forma de chaminé untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 30 minutos.

é mt simples e mt bom.

Batatas gratinadas

Para acompanhar o franguinho fiz umas batatinhas gratinadas.
Cozi 7 batatas em água temperada de sal durante 20 minutos (ou de maneira a não se desfazerem ao cortar. Depois cortei as batatas ás rodelas e pus num pirex temperei com pimenta e reguei com um bocado de leite e pus bocados de manteiga. Levei ao forno 10 minutos e depois polvilhei com queijo mozarella ralado. Voltei a por no forno para gratinar.
Cá está simples e mt boas.

Frango com mostarda

Cá fica a receitinha do meu jantar, a receita é da Risonha do Cantinho das receitas e é maravilhosa.
Para começar parti meio frango em pedaços, numa tigela coloquei 3 colheres de mostarda, 2 dentes de alho picado, 3 colheres de azeite e sumo de meio limão.
Passei os pedaços de frango por esta mistura e pus num pirex. coloquei o que sobrou do molho por cima e uma cebola picada. Levei ao forno a 180º por aproximadamente 1 hora, virando o frango a meio do tempo. (Na recita original levava natas mas como o meu maridinho não gosta mt pus queijo ralado por cima do frango).
É mt bom vou repetir de certeza.
Como acompanhamento deste franguinho maravilhoso fiz batatas gratinadas.

Arroz de Pato

Cá fica a minha primeira receita de 2009!!!
é também o meu primeiro arroz de pato...
Para começar cozi meio pato em água temperada de sal e pimenta, uma folha de louro e uma chouriça.
Depois de cozido desfiei o pato e guardei a água.
Fiz um estrujido, com uma cebola e dois dentes de alho, juntei um bocado de vinho branco, colorau e a água de cozer o pato, juntei então o arroz e deixei cozer (usei arroz vaporizado, ficou mais sequinho). Num tacho pus alho picado e um pouco de azeite, juntei o pato e rectifiquei os temperos, juntei meio copo de vinho do porto.
Num pirex pus uma camada de arroz e outra de pato, decorei com chouriça as rodelas.
Cá está para a primeira vez até que estava muito bom.
Para repetir de certeza!!!!!

Feliz Ano Novo

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Nova Cara

Com a entrada do novo ano resolvi tb mudar a cara do meu blogue.
Espero que gostem:)

Paté de delicias do mar

Cá fica o meu paté de delicias do mar muito apreciado cá em casa.Raspo meia cebola média para um recepiente, junto delicias do mar e couve flor (em picles), junto maionese ate ter a consistência desejada. Passo a varinha mágica e está pronto.Costuma desaparecer num instnate toda a gente adora.

Votos de boas festas

Desejo atodos os seguidores do meu blog um

Bolachinhas

Estas bolachinhas já tem cá a receitinha.

Desta vez fiz alusivas ao Natal.

Empadão de bacalhau

Cozer o bacalhau com as batatas para o puré. Quando estiver cozido desfiar.

Num tacho fazer um refogado com bastante cebola, alho e azeite, juntar o bacalhau e temperar a gosto.

Fazer o puré e num pirex fazer camadas de puré, refogado de bacalhau(por cima do bacalhau pus maionese) e novamente puré. Como não tinha queijo ralado pus queijo fatiado.

Estava muito bommmmmmmmmmmmmm.

O meu marido adorou.

Bom apetite.

Coquinhos

Esta receitinha tirei do Cantinho das Receitas é da Sarita. São simplesmente maravilhosos.

São muito simples de fazer.

4 ovos

200 gr de coco ralado

200 gr de açucar

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Misturar tudo e levar ao forno em formas de papel durante 20 minutos.

São uma delicia...

Bolo de aniversário da Inês

Como a minha princesa adora a kitty, no aniversário dela aventurei-me a fazer um bolinho da mesma. Cá está...

A receita do bolo é do meu bolo de natas.

2 pacotes de natas

10 ovos

2 chávenas de chá de farinha

1/2 chávena de chá de açucar

1 colher de chá de fermento

Batem-se as natas bem batidas, juntam-se as gemas, o açucar, a farinha e o fermento. Á parte batem-se as claras e castelo e juntam-se ao preparado anterior. Vai ao forno a 180ºc durante mais ou menos 40 minutos.

Depois de pronto recortei com o formato da kitty e cobri com creme de manteiga feito com 150gr de manteiga, 175gr de açucar em pó, 3 colheres de sopa de leite e uma colher de sobremesa de aroma de baunilha, mexi até ganhar consistência e barrei e rechei o bolo com este creme.

Fiz o laço da kitty , os olhos e nariz com pintarolas.

Cá está....

Bom apetite....

Adorei vera carinha da minha princesa quando viu o bolo, adorou!!!!!

Bolachinhas

Estas bolachinhas são muito muito boas e não são muito complicadas de fazer.

Dá mais ao menos 70 bolachinhas.

Para a massa:

150 gr de manteiga amolecida

1 pitada de sal

100gr de açúcar

1 colher de sopa de rum branco (deitei licor beirão)

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 ovo

300 gr de farinha

Misturei a manteiga com o açúcar, juntei o licor beirão, o aroma de baunilha e o ovo. Adicionei a farinha. amassei bem e deixei repousar no frigorífico durante duas horas.

Liguei o forno a 200º c. Enfarinhei a mesa e o rolo da massa e entendi a massa, com uma espessura de 3 mm e cortei com o corta massas. Levei ao forno em cima por 8 a 10 minutos.

Para a cobertura cor de rosa, juntei 75 gr de açúcar em pó com 3 colheres de xarope de groselha e um bocadinho de leite e pincelei as bolachas. Para a cobertura de chocolate derreti um bocado de chocolate em tablete com um bocadinho de leite e pincelei as bolachas também, polvilhei algumas com chocolate granulado.

Estavam maravilhosas.

Bom apetite.

Croissants mistos folhados

Fiz estes croaissants para o aniversário da minha princesa, mas como no dia não vou ter muito tempo, fi-los antes e congelei-os.

Comprei uma massa folhada redonda e pus queijo e fiambre por cima.


Cortei aos triângulos e enrolei de fora para dentro.



Cá esta uma receitinha super rápida e simples e que fica sempre bem á mesa.



Estes ainda não estão cozinhados mas costumo pincela-los com gema de ovo e levar ao forno a 180ºc por 15 a 20 minutos (ou quando estiverem douradinhos). Ponho no tabuleiro o papel em que a massa vem enrolada.

Depois ponho a foto deles prontinhos.

Bom apetite.

Rojões

Esta receinha fiz no dia de s. martinho....

Temperei carne de porco para rojões com alho, sal, pimenta e vinho tinto. Pus uma panela ao lume com oleo e um pouco de água quando ferveu juntei a carne, o molho do tempero e 2 folhas de louro. Deixei cozinhar em lume brando até a carne estar macia. Fritei batatas pequeninas e juntei a carne. Fritei tambem castanhas congeladas e também juntei na carne. Juntei tambem meio copo de vinho do porto e deixei cozinhar mais cinco minutos.Temperei um bocado de figado de porco e de sarrabulho (partidos aos bocados) com sal e pimenta e fritei.

Fritei também uma farinheira.

Juntei todos os ingredientes numa travessa.

Acompanhei com grelos cozidos temperados com azeite e alho.

Estava muito bom...

Frango á brás

Mais uma receitinha simples e muito saborosa....

Pus frango o frango a cozer temperado com sal. Depois de cozido desfiei-o e reservei. Numa panela pus cebola a refogar em azeite, juntei o frango desfiado a batata palha ( da comprada) temperei de sal e pimenta e pus 4 ovos, mexi bem, deixei cozinhar um bocado em lume brando e está pronto. Polvilhar com salsa picada (muita). Acompanhei com salada de alface.

Bom apetite...