Tarte muito fácil

Esta tarte super fácil, tirei-a do blog Água na Boca da Sara, e como o titulo diz é super simples de fazer, acerca do sabor ainda não posso dizer nada pois ainda não provei, pois é para sobremesa logo á noite na casa da minha sogra, mas pelo aspecto deve ser maravilhosa....

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca

1/2 litro de leite

1 pacote de queijo de barrar tipo Filadélfia (eu pus um da marca continente)

2 pacotes de pudim mandarim

2 0v0s

2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena

6 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado

Modo de preparação:

Deitar todos os ingredientes numa "bacia" e mexer com a varinha mágica, deitar numa forma de tarte previamente forrada com a massa folhada e levar ao forno por 20 minutos + ou -. E esta pronta mais simples impossivél.

Bom apetite....

Molotof de canela

Tenho andado um bocadito desaparecida cá do meu blog, pois não tenho tido muito tempo de vir cá, hoje lá arranjei um bocadito de tempo, para por mais umas receititas. Cá vai a receita do meu molotof de canela, foi a primeira vez que fiz um molotof apresentavél ......

Ingredientes:

13 claras
2 colheres de sobremesa de canela em pó
13 colheres de sopa de açúcar
caramelo liquido q.b
manteiga para untar a forma (como normalmente o molotof não me sai nada bem, fui pesquisar aqui e ali alguns truques, um deles dizia para untar a forma com manteiga e foi o que fiz)

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno durante 10 minutos a 180ºC.untar uma forma de chaminé com manteiga e com caramelo.
Entretanto, bater as claras em castelo bem firme e juntar o açúcar e a canela, bater mais um pouco e deitar na forma. Levei ao fornoa cozer em banho-maria por +ou- 25 minutos, desliguei o forno e deixei lá dentro até arrefecer e voilá um bonitinho molotof, finalmente.....
Bom apetite....

Empadão de frango

O meu empadão de frango uma receita muito apreciada cá por casa....

Ingredientes para o refogado:

2 peitos de frango

1 cebola

2 dentes de alho

1 lata de cogumelos

1/2 pimento verde

vinho branco

azeite q.b

colorau,sal, pimenta, folha de louro q.b

Ingredientes para o puré:

Batatas

Leite

Manteiga

sumo de limão

sal e noz-moscada q.b

Modo de preparação:

Num tacho por a cebola e o alho picados a alourar no azeite, quando estiver juntar um pouco de colorau de vinho branco e de água e a folha de louro, juntar depois o frango partido em bocados pequenos e deixar refogar um bocado, juntar depois os cogumelos e o pimento partido aos bocados temperar a gosto. Deixar cozinhar e quando estiver cozido reservar.

Entretanto, fazer o puré, por as batatas ao lume temperadas de sal, quando estiverem cozidas passar no passe vite, e juntar o leite a manteiga, o sumo de limão e a nos-moscada a gosto.

Num piréx por uma camada de puré e o refogado de frango por cima e então outra camada de puré. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno a gratinar. Está pronto a comer costumo acompanhar com uma saladinha.

Bom apetite.

O meu pudim

O meu pudim muito simples de fazer e muito saboroso...

Ingredientes:

6 bolachas maria

6 ovos

a medida dos ovos de açúcar

a medida dos ovos de leite

raspa de limão

caramelo liquido q.b

Modo de Preparação:

Picar as bolachas maria e reservar, bater os ovos e juntar a raspa de limão e o preparado das bolachas e passar a varinha mágica para não ficar grumos, juntar então o açúcar e o leite e deitar numa forma previamente untada com o caramelo. Levar ao forno em banho maria a 180º C, por aproximadamente 1 hora, verificar a cozedura com o palito se sair seco está pronto.

Bom apetite.

Bolo fresco de pêssego

Esta receita deliciosa é da autoria da Sara, do cantinho das receitas.

Ingredientes para o bolo:

6 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

1/2 chávena de chá de farinha

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de leite

Ingredientes para o recheio e a cobertura:

2 pacotes natas

5 colheres sopa de açúcar

sumo de meio limão

1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Adicionar a farinha e bater até a massa fazer bolinhas. Juntar o óleo e o leite e bater mais 3 minutos, a massa ficará cremosa. Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado sem bater, só envolvendo-as. Levar a cozer em forma untada e polvilhada por 1 hora.

Depois de cozido, deixar arrefecer. Bater então as natas com o açúcar, enquanto bate ir juntando aos poucos o sumo de limão, visto que as natas têm de ficar bem firmes. Reduza 3 metades de pêssego em calda a puré e junte 3 ou 4 colheres de natas. Cortar cuidadosamente o bolo ao meio e coloca-se o preparado de pêssego na parte de baixo do bolo , volta-se a colocar a parte de cima pica-se o bolo e rega-se com a calda de pêssego. Cobre-se o bolo todo com as natas e decora-se a gosto. Depois e só levar ao frigorífico pelo menos durante duas horas antes de servir.

É simplesmente maravilhoso, para repetir de certeza o próximo será com morangos...

Bom apetite.

Tarte Flan

Ingredientes:

1 massa folhada

100gr. farinha

100 gr. de açúcar

1 l. de leite

2 ovos

1 gema

1 pau de canela

casca de um limão

Modo de Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa folhada, mesmo com com papel em que ela vêm enrolada, e picá-la com um garfo, reservar.

Depois dissolver num pouco de leite, a farinha, os ovos e a gema. Num tacho levar ao lume o restante leite, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão, quando ferver retirar do lume e tirar também o pau de canela e a casaca de limão e juntar aos poucos a mistura da farinha e dos ovos, ir mexendo com a vara de arames para não formar grumos. Levar novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deitar por cima da massa folhada e levar ao forno a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até estar douradinha.

Bom apetite.

Frigideira de carne

Um prato simples para aquelas ocasiões em que temos pressa... Esta e a receita original que tirei de uma revista eu não fiz exactamente com estas quantidades.

Ingredientes:

750 gr de peito de frango

1 folha de louro

2 dentes de alho

2 dl de vinho branco

1 kg de batatas( eu comprei um saco de batatas noisetes congeladas)

200 gr de cebolinhas

1/2 pimento verde

1 courgete

3 cenouras pequenas

50 gr manteiga

sal, pimenta, oregãos e óleo q.b

Modo de preparação:

Cortar o frango em pedaços; temperar com sal, pimenta, louro, alho picado e regar com vinho branco. Deixar marinar durante 20 minutos. Entretanto partir as cenouras e o courgete as rodelas e pimento aos bocadinhos. Levar uma frigideira ao lume com um pouco de óleo e a manteiga deixar aquecer e por o frango a corar, juntar a marinada onde o frango teve. Juntar depois as cebolinhas, as cenouras, e o pimento, envolver e deixar saltear. Entretanto, fritas as batatas em óleo bem quente. Quando estiverem prontas retirar e juntar ao preparado do frango.

Para acompanhar uma salada de alface, tomate e pepino.

Bom apetite.