As Receitas da Lili

Mousse de pêssego

2011-05-16T16:31:00.004+01:00

Boa tarde...
Hoje trago uma receitinha super simples e fresquinha para estes dias quentes. Agora como infelizmente vou ter mais tempo livre, vou tentar postar mais vezes e visitar as cozinhas que tanto gosto.
Vou ter mais tempo livre pois fiquei desempregada recentemente e embora já ande à procura isto não está propriamente fácil.
Mas vamos lá a receitinha.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de pêssego
1 pacote de gelatina de pêssego ou então de tuti-fruti
3 claras
Modo de preparação:
Misturar o pêssego partido aos bocados na tigela onde vamos fazer a mousse com o leite condensado. Fazer a gelatina com o sumo do pêssego.Bater as claras em castelo e misturar tudo no preparado de pêssego e leite condensado. Levar ao frigorífico por 12 horas e esta pronto a comer.

Bom apetite.

Bolo de Bolacha

2011-03-24T18:20:00.004Z

Agora sim estou de volta, e vou tentar por este blogue a andar novamente. Vou tentar tb visitar as cozinhas que tanto gosto de visitar.
Para primeiro post desta nova era, vou colocar este bolo de bolacha divinal, é uma receita super deliciosa.
A receita tirei do blogue Mesa para 4 e é super simples.
Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maria (mais ou menos, eu usei mais um pouco)
1 lata de leite condensado cozido
5 folhas de gelatina
2 pacotes de natas
café Q.B
Modo de preparação:
Bater as natas em chantilly, e juntar o leite condensado cozido. Pôr as folhas de gelatina a demolhar durante 3 minutos e depois levar ao microondas a derreter. Juntar ao preparado das natas e do leite condensado e bater tudo.
Demolhar as bolachas no café. Num prato de bolo, colocar o aro de uma forma amovivél e montar camadas de bolacha e creme.
Decorar a gosto, eu decorei com bolacha maria ralada.
É um bolo delicioso que vou fazer mais vezes de certeza.
Bom apetite.

De volta...

2010-11-16T19:50:00.003Z

Estou de volta, depois de nove meses de muita dor, revolta, tristeza e sofrimento, estou a tentar recuperar da minha perda, e para isso estou a tentar voltar a normalidade. Vou recomeçar a escrever no meu blog e a visitar os vossos cantinhos sempre que possível, pois o trabalho num hipermercado nem sempre tem horários acessíveis. Mas mesmo assim prometo vir cá o mais assiduamente possível. Um obrigada a todos os quem me deixaram uma palavra de conforto, é bom ouvir palavras encorajadoras.
Hoje ainda não posto receita, mas volto em breve.
beijos

vida injusta...

2010-02-23T17:42:00.003Z

Ola amigas e amigos visitantes do meu blogue, hoje resolvi cá vir por um poste.Desde que comecei a trabalhar que me tem sido praticamente impossivél cá vir.Hoje venho cá com um desabafo. Perdi o meu pai a semana passada, com apenas 51 anos vi-o partir desta vida e deixar-nos a todos mergulhados num mundo de dor e revolta. O meu pai faleceu com um avc hemorrágico, estava internado devido a outros problemas, nomeadamente uma bactéria no sangue que estava a ser controlada. Era um homem mt saudável mas infelizmente no espaço de 2 meses passou diversas vezes pelo hospital com vários problemas diferentes mas ao mesmo tempo relacionados. Eu não estou revoltada com os médicos nem com o sistema de saúde pois tudo tentaram fazer para detectar o problema dele, estou sim revoltada com a vida que nos rouba uma pessoa tão nova e tão cheia de vida. O meu pai era uma pessoa alegre, feliz, bondosa sempre pronta a ajudar os outros, era a alegria cá de casa e não está a ser fácil a vida sem ele.
Peço desculpa pelo testamento mas estava a precisar de desabafar e de deitar cá para fora.
Eu sei que o tempo cura tudo e que a vida continua mas sinto imenso a tua falta meu pai...

Bolo de cenoura e cobertura de chocolate

2009-11-10T20:45:00.006Z

Olá amigas tenho andado um pouco desaparecida cá do blogue, e mesmo não tenho visitado os vossos blogues tenho tido pouco tempo. Daqui para a frente ainda vou ter menos tempo para isso pois felizmente arranjei emprego. Mas não me vou esquecer do meu blog nem de visitar os vosso sempre que possa venho cá.
Hoje trago uma receita de bolo de cenoura simples e deliciosa:

3 cenouras média scozidas
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açucar
4 ovos
1 chávena de óleo
1 colher de chá de fermento
DE+pois de cozidas ralar as cenouras com a varinha mágica e juntar o óleo e o açúcar e bater bem, adicionar a farinha e o fermento de voltar a mexer, Levar ao forno por aproximadanete 30 minutos.
Pra a acobertura fiz o seguinte creme, 3 colheres de sopa de manteiga, 6 colheres de chocolate em pó, 3 colheres de sopa de açúcar, levar todos os ingredientes ao lume e deixar engrossar. Cobrir o bolo com este preparado e decorar a mgosto.

É delicioso:)

Tarte de coco /Selinho

2009-10-19T21:30:00.006+01:00

No fim de semana fiz esta tarte deliciosa, a receita tirei-a do blog Água na boca é uma tarte divinal..

1 rolo de massa folhada de compra
200gr de coco
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga derretida
1 colher de açúcar em pó

Preparo:
junta-se todos os ingredientes á excepção do coco, no liquidificador, depois com uma colher de pau, junta-se ao resultado o coco, coloca-se a massa folhada numa tarteira e o preparo por cima e vai ao forno até dourar.

É deliciosa esta tarte para repetir de certeza!!!

Recebi este selinho da querida piteca, fiquei mt feliz...

Ora junto com o selinho vem este desafio, que consiste em indicar;

9 caracteristicas minhas;
- Amiga do meu amigo
- simpática
- responsável
- trabalhadora
- carinhosa
- teimosa
- gulosa
- sonhadora
- divertida
O meu doce preferido;
E não é que não sei, sou gulosa adoro doces quase todos :)
Deveria passar este selinho a 9 blogues, deixo-o a quem o quiser levar:) bjs

Bolo mousse de chocolate

2009-10-13T21:51:00.003+01:00

Fiz este bolo delicioso para participar num desafio no forum nós mulheres a receita é da Belinda e é mesmo deliciosaaaaaaaaaaaaaa...

INGREDIENTES

Massa:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 chávena e meia (chá) de açúcar
6 ovos
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 chávenas (chá) de chocolate em pó solúvel
1 chávena (chá) de leite

Recheio e Cobertura:
2 pacotes de natas
2 tabletes de chocolate meio amargo
2 claras em castelo
4 colheres (sopa) de açúcar

PREPARAÇÃO

Massa:
Junte a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado. Peneire a farinha com o sal, o fermento e o chocolate. Acrescente à massa, batendo sempre, alternando com o leite. Junte à massa, as claras já batidas em castelo e misture delicadamente. Despeje numa forma redonda (26 cm de diâmetro) untada e polvilhada. Leve a forno médio (180°C) durante 45 minutos. Retire do forno, espere até ficar morno e desenforme. Deixe arrefecer. Corte uma tampa, na parte superior do bolo, com cerca de 2cm de espessura. Reserve a tampa e cave o miolo, deixando as laterais e o fundo com a mesma espessura da borda.

Recheio e Cobertura:
Leve ao fogo, em banho-maria as natas para aquecer. Junte o chocolate meio amargo picado e deixe derreter completamente até obter um creme liso. Divida esse creme em duas partes e, numa delas, misture delicadamente as claras batidas em castelo firme acrescida ao qual junta as 4 colheres de açúcar. A essa última misture junte miolo do bolo esfarelado, recheie o bolo e tape. Com o creme restante, cubra todo o bolo, espalhando-o com uma espátula.
Levar ao frigorifico.
É mesmo bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm este bolo.

Trio boca doce

2009-10-07T21:34:00.004+01:00

No domingo a minha prima veio cá lanchar com o marido e trouxe esta bela sobremesa. É super simples e de fazer e deliciosa de comer.

Fazer 3 pacotes de diferentes sabores de pudins boca doce de acordo com as instruções da embalagem, mas com menos um pouco de leite. Fazer os pudins com algum tempo de diferença de modo a não se misturarem.
Além de uma sobremesa bonita é muito saborosa!!!!!!!

Lasanha de delicias / bolo de coco

2009-10-02T21:46:00.007+01:00

Ontem resolvi experimentar fazer lasanha de delicias e como estava a precisar de um docinho fiz um bolinho de coco cuja receita já está aqui.

A lasanha de delicias fiz assim(as quantidades foram a olho):
Num tacho levei uma cebola ao lume com um pouco de óleo até aloirar, dps juntei um pouco de água e duas colheres de creme de marisco temperei com sal e piri-piri e passei a varinha mágica, juntei miolo de camarão deixei refogar um bocado e juntei delicias do mar. Numa bacia pus as folhas de lasanha a demolhar em água quente. No fundo de um pirex pus molho bechamel (de compra, pois estava com preguiça para fazer), uma camada de lasanha, uma de refogado, outra de lasanha, outra de delicias a ultima de lasanha pus molho bechamel por cima e queijo ralado.

Estava mt boa!!!!!!!
O bolinho de coco tb estava delicioso de vez em quando sabe bem um docinho...

Bolo Anjo de canela

2009-09-20T21:49:00.003+01:00

Este bolo é simplesmente delicioso, além de uma boa forma de gastar claras é de comer e chorar por mais. Fi-lo para um lanche de amigas no sábado e toda a gente adorou. A receita tirei do blog Manjar de ideias doces.
A foto só tenho do bolo já partido e por pouco não ia a tempo de tirar lol:).

INGREDIENTES

14 claras de ovo
1 chávena de chá bem cheia de farinha
1 1/2 chávena de chá de açúcar
1/2 colher de café de sal
canela em pó q.b.
(pus sumo de 1 limão embora não faça parte da receita)

Bata as claras em castelo com o sal até ficarem bem firmes, junte-lhes metade do açúcar e bata mais um pouco até endurecer, envolva com colher de pau e sem bater o restante açúcar misturado com a farinha e o sumo da limão.
Numa forma grande com buraco untada com manteiga. Ponha um pouco de massa e polvilhe com bastante canela em pó, mais massa e canela até se esgotar a massa. Termine com canela. Leve ao forno cerca de 45 minutos a 170º. Faça o teste do palito. Retire do forno e vire a forma sobre o prato e desenforme só depois de frio. é mesmo delicioso foi bem aprovado, a repetir.

Bolo de chocolate e tiramisu

2009-09-14T21:22:00.004+01:00

Desde que vi este bolo no blog da Argas que pensei, este bolo não me escapa... Logo que pude pus mãos á obra e cá está ele.

Ingredientes do bolo:

3 chávenas de farinha sem fermento T55
2 1/2 chávenas de açúcar
4 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal fino
1 chávena de cacau magro em pó
1 1/3 chávenas de óleo vegetal
1 1/2 chávenas de buttermilk (como não encontrei buttermilk usei leite normal)
3 ovos
1 1/2 chávenas de café quente

Preparação do bolo:

1. Colocar o forno a 180 ºC. Untar uma forma e polvilhar com farinha.
2. Juntar a farinha com o açúcar, o bicarbonato, o sal e o cacau. Juntar ao preparado anterior, o óleo, o leite e os ovos, bater com a batedeira.
3. Juntar o café em fio, batendo o preparado.
4. Levar ao forno até estar cozido (o meu levou aprox. 1 hora). Deixar arrefecer antes de rechear.
Tiramisu
250 gr de queijo mascarpone
2 ovos
3 colheres de sopa de açucar

Bater as claras em castelo com 1 c.s. de açúcar.Bater as gemas com 2 c.s. de açúcar, até ficar esbranquiçado. Juntar ao preparado de gemas, a mascarpone e bater. Adicionar as claras a este preparado.
Antes de rechear polvilhei o bolo com licor de café.

Este bolo é simplesmente delicioso ( a foto é que não é das melhores :))
Vou repetir de certeza!!!

Toucinho do Céu

2009-09-04T21:03:00.006+01:00

Olá amigas esta semana comecei o meu estágio de técnica contabilidade e por isso não devo ter tanto tempo para visitar os vossos blogs e também para fazer receitinhas novas. Esta sobremesa fi-la um dia destes. É a sobremesa preferida do meu marido e ele estava sempre a pedir para eu a fazer, até que me aventurei, não ficou perfeita mas de sabor estava deliciosa.

Ingredientes:
500gr de açúcar
2,5dl de água
300 gr de amêndoa ralada (usei picada)
10 gemas de ovo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
açúcar em pó para polvilhar

Começar por pôr o açúcar ao lume com a água até que fique em ponto de pérola grosso. Entretanto bater as gemas até ficarem espumosas. Quando a calda de açucar estive no ponto pretendido, retirar o recipiente do lume, juntar a amêndoa, as gemas bem batidas, a manteiga, a farinha e levar tudo ao lume brando, até fazer ponto de estrada. Forrar uma forma com papel vegetal untado com manteiga e levar a cozer em forno brando (pré-aquecido)para secar por mais ou menos 30 minutos. Desenformar e decorar com açúcar em pó.

Estava mt bom, o meu marido já voltou a pedir para fazer...

Tarte de limão merengada

2009-08-25T21:38:00.006+01:00

Ontem apetecia-me um docinho, mas que não fosse mt doce lol. Então resolvi fazer esta tarte de limão que é uma delicia.

É muito simples de fazer.
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 limões
4 colheres de sopa de açucar
Forra-se uma forma de tarte com a massa folhada. Entretanto bate-se o leite condensado com as gemas, de seguida junta-se sumo de 1 limão e a raspa da casca do mesmo.Coloca-se este creme sobre a massa folhada e vai ao forno a 180º por 10 minutos. De seguida bate-se as claras em meio castelo e junta-se as 4 colheres de sopa de açucar até ficar em merengue. Com o saco de pasteleiro poe-se sobre a tarte polvila-se com raspa de limão e leva-se de novo ao forno até alourar.

É mesmo mt boa esta tarte:)

Tarte pastel de nata

2009-08-24T08:52:00.003+01:00

Bom dia minhas lindas:) Um dia destes fiz esta tarte pastel de nata que retirei do blog água na boca, é uma delicia.

Para a massa usei massa folhada de compra.
-Misturar 4 gemas com 6 colh.(sopa) açucar.Reserve.
-A 1/2 l de leite juntar 1 1/2 colh.(sopa) de maizena e 1 colh.(chá) açucar baunilhado.
-Juntar então o leite ao preparado das gemas e levar ao lume até engrossar mexendo sempre.
-Forrar uma tarteira com a massa folhada e colocar o preparado por cima.Levar ao forno +- 25 min. ou até estar queimadinha a gosto.
Nota: é normal enquanto a tarte estiver no forno ver-se a formar uma bolha,essa bolha depois vai abaixo assim k a tarte sair do forno e fica então k este aspecto delicioso.
Bom apetite:)

Bola de carne

2009-08-18T21:54:00.006+01:00

Encontrei esta receitinha no blog Manjar de ideias doces e resolvi faze-la para levar para um picnic no fim de semana é maravilhosa...

Fiz uma pequenas alterações que vou colocar entre parentises.
Ingredientes

500 grs de farinha
30 grs de fermento padeiro (pus 15gr de fermento em pó)
1/2 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
sal q.b.
1 gema de ovo
fiambre
chourição
queijo fatiado
azeite
oregãos
2 tomates cortado ás rodelas finas (puz polpa de tomate compal de cebola e alho)

Desfiz o fermento no leite morno, e coloquei os ingredientes na cuba da MFP primeiros os sólidos depois os liquidos. No programa massa.
Depois de pronta estendi a massa com o rolo e recheei com tomate, fatias de queijo, chourição, fiambre, oregãos e 1 fiozinho de azeite. Enrolar como se fosse uma torta. Dispuz num tabuleiro untado ou com folha de silicone, pincelei com a gema do ovo e levei ao forno médio 170º por 30 a 40 minutos. Como dá um rolo muito grande eu optei por fazer dois rolos. Depois de pronto retirar do forno, fatiar e deliciar-se.

É mesmo bom, frio ou quente:)

Salada de arroz

2009-08-11T16:00:00.002+01:00

Com estes dias quentes nada sabe melhor que umas comidas levezinhas e simples de fazer. Ontem fiz esta salada de arroz que é super simples e deliciosa.

Fazer um tachinho de arroz seco, pode ser com antecedência para quem gostar frio (eu prefiro morno). Partir um tomate aos cubos e temperar com um pouco de sal, colocar um lata de salsichas no microondas durante 1 minuto. Juntar estes ingredientes ao arroz seco, bem como uma lata de milho e uma embalagem de fiambre aso cubos, juntar tudo e está pronto a comer.
Pode-se fazer com vários ingredientes é só por a imaginação a funcionar...

Palmiers

2009-07-30T15:38:00.003+01:00

O tempo tem sido pouco, mas mesmo assim tirei um bocado para fazer estes palmiers. Já à muito que queria experimentar e ontem lá os fiz.
São muito simples de fazer e deliciosos...

por cima de uma massa folhada rectangular (comprei do lidl) por açucar e canela enrolar no sentido do comprimento e cortas em tiras de 1cm, levar ao forno e estão prontos a comer e deliciosos...
:)

Bandeja de coco

2009-07-16T14:45:00.004+01:00

Este bolinho já o fiz a algum tempo para os emus pais levarem para um pic-nic,a receitinha é da Nittas do Cantinho das receitas.
A medida é um copo de cozinha regular.
Bolo
1/2 copo de côco ralado
2 copos de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
2 copos de açucar
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
3 ovos
1/2 copo de leite
Cobertura
1/2 copo de côco ralado
1/2 copo de açucar
1 copo de leite

No copo misturador ou com a varinha mágica:

Juntam-se o ovos, o leite e a margarina e batem-se até misturar bem. Junta-se a farinha, o açucar, o fermento e o côco e volta-a bater-se até estar bem homogéneo.
Vai ao forno a 220º por 20 ou 30 minutos em tabuleiro untado e polvilhado.

Misturam-se os ingredientes da cobertura; Tira-se o bolo do forno, corta-se ainda quente e deita-se por cima a cobertura para embeber. Desenforma-se já frio, porque se solta melhor da forma!
(Neste não pus cobertura, mas entretanto já fiz com cobertura e é ainda melhor, molhadinho hummmmmm)

Vai ao frigorifco!!

É facil e delicioso, e vou repetir de certeza!!!

Bolo bolacha c/ mousse chocolate

2009-07-10T11:39:00.003+01:00

Fiz este bolo à uns dias a receitinha está aqui é mt simples de fazer e uma delicia:)

Cobri com bolacha ralada o que lhe dá um toque delicioso
Bom apetite!!!

Folhados de maça

2009-07-02T21:40:00.005+01:00

Hoje tinha umas maças na fruteira mesmo a precisar de ser gastas e pus-me a pensar e se fizesse umas folhados de maça com elas... foi o que fiz... inventei para ai e lá saiu esta delicia...
Fiz um puré de maça, com maça, sumo de limão açúcar e canela em pó (não ponho as quantidades pois foi tudo feito a olho) deixei cozinhar em lume brando e logo que deu para passar com a varinha foi o que fiz...
Estendi a massa folhada da rectangular, cortei em quadrados granditos e e pus um pouco de puré de maça, fechei de modo a não sair o recheio e levei ao forno ate dourar.
Foi um improviso que ate estava bem bom:)

Profiteroles

2009-06-25T21:14:00.005+01:00

Esta receira deliciosa tirei do blog as minhas receitas, e é deliciosa super parecidos com os que se compram...

Cá fica a receitinha:
Ingredientes para cerca de 35 Profiteroles:(fiz esta receita a dobrar)

2,5dl de água
75g de margarina
1 casca de limão
1 pitada de sal
175g de farinha
3 a 4 ovos

Preparação:

Deite num tacho com fundo espesso a água com a margarina, a casca de limão e o sal.
Leve ao lume e quando a água ferver adicione a farinha de uma só vez. Retire do lume e bata bem. Leve novamente ao lume para secar a massa, mexendo sempre até formar uma bola que se separe das paredes do tacho.
Retire do calor e deixe arrefecer um pouco. Deite agora os ovos, um de cada vez batendo bem. O ovo seguinte só deverá ser adicionado depois do anterior ter sido totalmente absorvido. Continue a bater até a massa obter brilho.
Sobre um tabuleiro untado e com um saco de pasteleiro disponha a massa em montinhos. (Eu uso uma colher de chá em vez do saco de pasteleiro)
Leve a cozer em forno quente por 20 minutos e depois deligue o forno para acabar de cozer com o resto da quentura do forno. A massa estará cozida quando deixando cair um bolinho este faça um som seco.

Para rechear usei creme de pasteleiro:
-1 litro de leite
-2 ovos
-2 gemas
-120g de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado (deitei aroma de baunilha)
-65g de farinha

Aquecer o leite com o açucar baunilhado. Reservar um pouquinho de leite. Bater os ovos com o açucar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Colocar a farinha em chuva e o leite que reservou. Acrescentar o leite quente sem parar de bater. Levar este preparo ao lume até engrossar. Não parar de mexer. No final costumo bater um pouco com a batedeira eléctrica para ficar um creme mais leve e fofo. Deitar num recipiente. Deixar arrefecer.
Abrir os profiteroles ao meio e recheei com este creme.
Estavam mt bons. Mas é preciso ter atenção e naõ abrir o forno antes do tempo pois aprimeira fornada eu abri eles murcharam lol:)
cobri com chocolate em tablete derretido com leite e uma colher de manteiga:)

bolo marmore

2009-06-21T14:59:00.006+01:00

Ola minhas amigas/os, hoje venho cá deixar um bolo mármore que é mesmo uma delicia, a receitinha tire do blog da Kini.
Cá fica a receitinha...

Bolo
INGREDIENTES (fiz umas pequenas alterações)

6 Ovos
2 pacotes de Natas (400 ml) (pus só um pacote e meio, usei as restantes para acobertura)
2 colheres (sopa) de Manteiga
2 Chávenas de Açúcar
2 Chávenas de Farinha
1 colher (sobremesa) de Fermento em Pó
100 gr de Chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar baunilhado

Comece por bater as claras em castelo.
Depois bati o açúcar com as gemas e um pouco de natas,até ficar um creme.
Adicionei a manteiga derretida e as restantes natas.Bati bem e juntei a farinha que foi previamente peneirada com o fermento.Envolva bem.
Por fim ,envolvi com cuidado as claras em castelo.
Coloquei metade desta massa(há qual juntei o açucar baunilhado) numa forma untado com manteiga e polvilhada com farinha e na restante massa adicionei o chocolate em pó.Mexa bem e verta tudo por cima da outra metade da massa que já está na forma.
Vai ao forno médio ± 45 minutos.
cobri o bolo com 1/e tablete de chocolate em tablete, o restante 1/e pacote de natas e 1 colher de sopa de manteiga, levei ao microondas a derreter e cobri o bolo. Decorei com chocolate branco derretido.

É mesmo mt bom, super fofinho:)

Bolo de bolacha com caramelo

2009-06-18T16:33:00.003+01:00

Fiz este bolinho um dia destes, a receita e da Belinha Gulosa e é uma delicia super fresquinho para os dias quentes...

ora então precisamos de 2 pudins instantâneos de caramelo(só pus umpois era o unico que tinha em casa),um pacote de bolacha maria, leite, café q.b.
fazer os pudins como indica a embalagem utilizando o leite...deixar arrefecer um pouco....depois é só fazer camadas de pudim e outra camada de bolacha embebida em café..............acabando com pudim...
é muito simples e uma delicia...
(parte do texto tirada do blog da belinha)

Bolo de laranja c/ casca

2009-06-14T21:05:00.003+01:00

Esta receitinha tirei do blog da Bela, ja tinha visto este bolo pela blogosfera e estava curiosa por experimentar. hoje tinha uma encomenda de bolo para fazer e a minha filhota foi logo, é para mim mama e eu toca a fzer um para casa para ela, foi este o escolhido.

A receita é super simples, fiz uma pequena alteração, pois usei uma chávena almoçadeira,por isso reduzi as quantidades originais...
1 laranja inteira com casca
3 ovos
1 1/2 chavena de açucar (usei das almoçadeiras)
2 chávenas de farinha
1/2 chavena de óleo
fermento em pó

No liquidificador colocar a laranja partida aos bocados, com o açucar, os ovos, e o óleo, misturar mt bem. Num recepiente juntar este preparado e a farinha e o fermento.
Levar ao forno por aproximadamente 1/2 hora.

esta pronto a saborear...

semifrio de pessego

2009-06-08T21:15:00.006+01:00

Esta receitinha é da Hello Kitty e fi-la para um desafio no forum receitas da amizade...
é mt boa:)

Cá fica a receitinha:
6 ovos
peso dos ovos de açúcar
½ pesos dos ovos de farinha

1 pudim boca doce de baunilha
½ litro de leite
3 colheres sopa de açúcar
1 lata de pêssego
1 gelatina (tem de ser gelijá) de pêssego

Liga-se o forno a 180º
Unta-se uma tarteira (eu uso uma de vidro, que depois dá para levar à mesa), com manteiga e farinha.
Mistura-se as gemas com o açúcar, muito bem, depois batem-se as claras em castelo, bem firmes), e envolve-se ao preparado anterior, vai ao forno a cozer (cerca de ½ hora, porque é pão-de-ló, e para ficar fofinho não pode cozer muito).
Entretanto prepara-se o pudim, seguindo as instruções da embalagem.
Quando o pão-de-ló estiver cozido, retira-se do forno e mete-se por cima o pudim, com a ajuda de um garfo, pica-se o bolo, de forma a que o bolo absorva todo o pudim.
De seguida, corta-se a fruta às rodelinhas (para ficar com aquele efeito das tartes, como costumamos ver nas pastelarias) e colocam-se por cima do bolo.
Prepara-se a gelatina (seguindo as instruções da embalagem) e coloca-se por cima da fruta.
Vai ao frio e fica delicioso

(texto tirado do forum recietas da amizade)

Parabéns para mim

2009-06-05T10:19:00.002+01:00

Bolo de chocolate com mousse de chocolate

2009-05-31T08:53:00.005+01:00

Este bolo de chocolate é maravilhoso e muito simples de fazer.

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
Cobertura e recheio: 1 pacote de mousse de chocolate de compra

Modo de Preparação:Misturar as gemas com o açúcar, juntar a farinha, o leite,o óleo e o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao restante preparado. Levar ao forno a 180ºC. Deixar arrefecer. Entretanto rechear e cobrir com mousse de chocolate que já deve estar feita de vespera. Decorar a gosto.
é delicioso este bolo e muito fresquinho para estes dias de calor:)
bom apetite

Mil folhas

2009-05-19T20:57:00.003+01:00

Acabei agora de fazer este bolinho para levar para o curso amanha, uma colega minha faz anos. a Receitinha tirei do blog da querida Nanda que nos deixou receitas deliciosas.

Cá fica a receitinha:

- 3 rolos de massa folhada rectangulares de compra

Para o creme de pasteleiro

-1 litro de leite
-4 ovos
-120g de açúcar
- 1 pacote de açúcar baunilhado
-65g de farinha

Para o glacé
- açúcar glace
-1 clara de ovo
- chocolate derretido com um pouquinho de manteiga

Começar por preparar o creme pasteleiro. Aquecer o leite com o açucar baunilhado. Reservar um pouquinho de leite. Bater os ovos com o açucar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Colocar a farinha em chuva e o leite que reservou. Acrescentar o leite quente sem parar de bater. Levar este preparo ao lume até engrossar. Não parar de mexer. No final costumo bater um pouco com a batedeira eléctrica para ficar um creme mais leve e fofo. Deitar num recipiente. Deixar arrefecer.
Cozer as massas folhadas previamente picadas com um garfo. Deve-se estar atento á cozedura. Deixar arrefer as massas em cima de redes.
Montar o bolo (faço-o em cima duma grelha). Escolher a massa mais bonita e direitinha e deixar para o fim. Colocar a 1ª massa folhada e cobrir com metade do creme pasteleiro. Espalhar para ficar uniforme. Colocar a segunda e precionar um pouco. Colocar a ultima com a parte mais direitinha para cima. Pressionar levemente. Reservar. Colocar a clara de ovo dum recipiente e bater até começar a espumar. Ir colocando o açucar glace até obter uma mistura brilhante e lisinha. Espalhar por cima do bolo. Derreter 2 barrinhas de chocolate com um pouquinho de manteiga até obter um chocolate brilhante. Fazer um furinho minusculo num saquinho plástico. Encher o chocolate e fazer um espiral por cima do glacé. Com uma faca ou palito fazer ricos do centro para o exterior e depois do exterior do bolo para o interior. Ter o cuidado de limpar sempre a faca ou palito entre cada risco.
Ficou com um aspecto delicioso :)
(parte do texto tirada do blog da nanda).

Tarte de bolacha gelada

2009-05-17T14:21:00.003+01:00

Ola amigas/os tem sido complicado vir cá tão assiduamente., tenho tido imensos trabalhos para fazer e o tempo é limitado.
Hoje vou deixar esta receita de tarte que fiz no dia da mãe é deliciosa e mt apreciada cá em casa.

Ingredientes:
1 pacote de bolacha maria
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
5 claras em castelo
Ovos moles
5 gemas
175 gr de açucar
água
Modo preparação:
Bater as claras em castelo e as natas em chantilly.Demolhar a gelatina em água fria ederreter no microondas com uma colher de café de água. Juntar as claras com as natas e o leite condensado, juntar a gelatina deretida e misturar tudo. Numa forma de aro amovivél colocar o preparado e uma camada de bolacha maria até acabar a ultima tem que ser de creme.Levar ao congelador.
Ovos moles
Para os ovos moles colocar o açucar num tacho e deitar um poco de água até cobrir, levar ao lume brando até ganhar ponto de pérola, retirar do lume e deixra arrefecer um pouco. Deposi de amornar, juntar as gemas e volta-se a levar ao lume. Mexe-se sempre tae engrossar.
Por o prepado de ovos moles por cima da tarte só quando ela ja estiver solidificada.
esta receita é deliciosa espero que apreciem:)

Bolo de aniversário

2009-05-09T22:10:00.004+01:00

Esta semana tem sido dificil vir cá ao blog e também visitar as vossas cozinhas, tenho tido mts trabalhos.
venho cá deixar este bolinho de aniversário que me pediram para fazer...
A receita do bolo é do bolo de chocolate que esta aqui e a cobertura de pasta de marsmallows. Rechei e cobri com doce de morango cuja receita tb ta aqui

Acho que não esta mal de todo:)

Mesa Dia da Mãe

2009-05-04T13:21:00.012+01:00

Olá minhas amigas espero que tenham tido um óptimo dia da Mãe...
Eu neste dia costumo juntar cá em casa a minha mãe e a minha sogra e fazer um pequeno convívio. Vou deixar cá algumas das delicias que fiz...

A mesa das entradas...

Prato principal...

Vitela Assada c/batatinhas

Perna de Perú assado c/ batatinhas

Saladas...

Salada de alface, pepino e tomate

Salada de couve roxa e cenoura

Sobremesas...

Tarte de bolacha gelada

Bolo borrachão

Eu vou pondo cá as receitinhas, esatav tudo muito bom e foi um dia mt bonito:)

Selinhos e desafio

2009-04-29T18:28:00.010+01:00

Várias meninas tem-me deixado selinhos mas o tempo não tem sido muito, hoje lá arranjei um bocadinho para cá vir pô-los.

Este selinho foi-me deixado pela Piteca e pela Sarita

Este foi-me deixado pela Piteca e pela ANA

Estes dois tb me foram passados pela Ana

A vocês todas que se lembraram de mim um muito obrigada.

Como já tenho visto estes selinhos em praticamente todas as cozinhas, passo-os a quem ainda não os tiver e quiser levar...

A Ana do blog Doces & Cia passou-me tb este desafio do livrinho de receitas que consta em mostrar o nosso livro de receitas, eu tb não tenho só um tenho vários, bem como as receitas que tiro do Cantinho das receitas e dos blogues que visito, deixo cá alguns dos sitios onde costumo tirar algumas receitinhas...

Uma colecção que fiz do circulo de receitas

Algumas revistas que vou comprando

Passo este desafio a:
Sarita http://aguanaboca-
sarita.blogspot.com/
Ana http://eumulheratual1.blogspot.com/
Bela http://pratosdabela.blogspot.com/
belinha http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

Cheesecake de morango

2009-04-26T21:07:00.004+01:00

Este fim de semana resolvi experimentar fazer um cheesecake para gastar um pouco do doce de morango que tinha feito. Viesta receita no cantinho das receitas que tinha siudo postada pela Nélia Guerreiro e adorei estava mesmo mt bom...

INGREDIENTES

Base :

* 200 gr de Bolacha tipo Maria
* 100 gr Manteiga

Recheio :

* 7 Folhas de Gelatina Incolor
* 350 gr de Queijo Fresco ( ou de barrar)
* 220 gr de Açúcar
* 2 dl de Leite (200 ml)
* 2 dl de Natas
* 1 Casca de Limão
* 1 Pitada de Sal
* 2 Ovos

Cobertura :

* 3 colheres ( sopa) bem cheias de Doce de Framboesa (uso Casa Mateus)
* 2 Folhas de Gelatina Incolor
* 2 colheres de Água

Comece por preparar a base de bolacha:

Comece por preparar a base de bolacha.
Rale a bolacha e derreta a manteiga.Junte os dois ingredientes.Espalhe esta mistura no fundo de uma forma de fundo amovível (se tiver um aro ,ponha-o no prato de servir e espalhe o preparado )calcando bem para formar uma base resistente.Leve ao frio.

Prepare o recheio:

Demolhe as folhas de gelatina num recipiente com água fria.
Leve o leite ao lume com a casca do limão e a pitada do sal.Deixe levantar fervura.
Bata o açúcar e as gemas e vá adicionando o leite em fio,mexendo sempre.Leve este preparado ao lume,mexendo sempre mas não deixe ferver.Retire do calor e adicione as folhas de gelatina,mexa bem para que se dissolvam.Deixe arrefecer por completo(para que arrefecer mais rápido,mude o creme para outro recipiente,e mexa de vez em quando).
Se usar o queijo fresco normal (sem ser de barrar),passe-o por um passador de rede fina e reserve-o.
Entretanto bata as natas em chantilly e as claras em castelo,e junte-as,misturando com cuidado.
Quando o creme estiver frio,adicione o queijo fresco e o preparado de natas,envolvendo bem e verta por cima da base de bolacha.Leve ao frigorífico para solidificar um pouco para colocar a cobertura ( +- 3 horas).

Cobertura:

Demolhe as folhas de gelatina num recipiente com água fria ,+- 4 minutos.
Depois leve-as a derreter com 1 colher (sopa) de água ( eu derrete-as no micro-ondas,por 1 minuto).
Junte a gelatina ao doce e a restante água.Mexa bem e espalhe por cima do recheio.
Leve o cheesecake ao frigorífico para solidificar bem,de preferência de um dia para outro.

Depois é só retirar o aro e servir bem fresco. (texto retirado do cantinho das receitas)...

Doce de morango na MFP / Panquecas

2009-04-22T21:48:00.008+01:00

Hoje resolvi experimentar fazer doce de morango na MFP e adorei é delicioso e muito parecido com o que se compra (eu achei melhor ainda). Para acompanhar fiz umas panquecas. as duas receitinhas tirei do blog da Argas.

Cá ficam as receitinhas:
Doce de morango
500 gr de morango
300gr de açucar
1 pau de canela
sumo de meio limão
Lavar os morangos e partir aso bocados pequenos, por na cuba da máquina, juntar os outos ingredientes e por no programa compotas. Dps de 1:20 (programa da minha máquina) temos um doce delicioso à espera. Rendeu-me quatro boiões(daqueles de fruta para bébé).

Receita panquecas:
150 mgr farinha
50 gr açucar
50 gr manteiga derretida
299gr leite
2 ovos
1 pitada de sal
1 1/2 colher de fermento
Misturar tudo muito bem e fazer as panquecas.

Foi a sobremesa de hoje e toda a gente aprovou:)

Queijadinhas de leite

2009-04-21T14:48:00.003+01:00

No domingo à tarde tive uma necessidade enorme de algo doce como não queria nada complicado e rápido de fazer dei uma vista de olhos pelo cantinho das receitas. Encontrei estas queijadinhas que são da autoria da Sarita e são mt boas...
Ingredientes:
-2 ovos
-1/2 L leite
-300 gr açucar
-60 gr manteiga
-100gr farinha
- canela para polvilhar

-Misturar o açucar com a farinha,juntar os ovos e bater durante 1 minuto.Depois junte a manteiga derretida(mas arrefecida),junte tb o leite.Volte a bater mais um pouco até estar bem ligado.Unte formas c/manteiga e polvilhe com farinha ou utilize as de silicone que são muito práticas.Deite o preparado nas formas,quase cheias,num tabuleiro.Leve a cozer ao forno já bem quente 20 ou 25 min.Depois de cozidas retire-as,desenforme quentes.Polvilhe-as com a canela.

Pão com chouriço

2009-04-16T21:44:00.004+01:00

Já fiz este pão delicioso algumas vezes mas tenho-me esquecido de colocar aqui a receitinha tirei do blog Agua na Boca da querida Sarita...

Cá fica então a receitinha:

Ingredientes

340ml de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de gordura (usei azeite)
2 colheres (chá) de sal
600g de farinha de trigo
20g de fermento padeiro fresco (usei em pacote 30 g)

3 chouriços tipo corrente em rodelas oblíquas (300g) (eu cortei aos bocadinhos mas na proxima vou experimentar ás rodelas tb)

Comece por cortar o chouriço e reserve.
Depois coloca-se os ingredientes na cuba pela ordem da receita.Programa expresso,escolher o tom e o tamanho.Quando a maquina fizer o "bip" coloca-se o chouriço já cortado.e pronto têm um pão rápido e maravilho em pouco tempo ideal para um lanche no caso de aparecerem convidados inesperados

Bolo de Laranja e coco

2009-04-14T14:12:00.005+01:00

Finalmente um tempinho para cá vir, espero que tenham tido uma boa páscoa, a minha foi muito boa...

Fiz este bolinho simples de laranja para levar para a casa da minha sogra alem de bom é de rendimento pois fica muito grande, cá fica a receitinha:
7 ovos
375gr de açucar
350gr de farinha
raspa de uma laranja
1 copo de coco ralado
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 colher de fermento de fermento em pó

Bater as claras em castelo e reservar, entretanto juntar os restantes ingredientes excepto o coco ralado, juntar as claras batidas a este preparado e juntar o coco ralado sem bater. Deitar numa forma de buraco sem estar untada e levar ao forno durante 30 minutos. Depois de pronto por em cima de tres copos voltado para baixo e deixar arrefecer passar uma faca e está pronto, não cola nem nada é super prático e muito bom ...

simples e delicioso...

Tarte de morango

2009-04-05T22:09:00.005+01:00

Fiz esta bela tarte para o aniversário da minha mãe que foi na sexta feira, estava espectacular:)
vou repetir mais vezes

Ingredientes:
1 massa folhada de compra
para o creme:
1/2litro de leite
2 colheres de sopa de farinha maizena
1 pacote de açúcar baunilhado
3 gemas
80 gr de açúcar
25gr de farinha

Morangos
top de morango
chantilly de compra (pacote)

Modo de preparação:
Aquecer o forno a 180ºC Colocar a massa folhada numa forma. Por o papel que a envolve e deitar feijões (para fazer peso). Levar ao forno 25 minutos e aguardar 15 minutos antes de retirar os feijões e o papel. Entretanto aquecer o leite com o açúcar baunilhado. Numa tigela misturar as gemas com o açúcar, incorporar a farinha e maizena. Deitar o leite quente na mistura anterior e mexer bem. Levar ao lume até engrossar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Depois de frio colocar o creme sobre a massa folhada e decorar com morangos, deitar top de morango e decorar com o chantilly.
voila estava deliciosa:)

Bolo de café

2009-04-02T21:45:00.004+01:00

Esta receitinha é da querida belinha gulosa...

Para o bolo misturar 250gr de açucar com 100gr de margarina até fazer creme,juntar 3 colheres de sobremesa bem cheias de café soluvel,e 6 gemas juntar 4 colheres de sopa de leite e misturar tudo,polvilhar com 250gr de farinha e com 1 colher de fermento em pó, juntar as claras batidas em castelo colocar numa forma bem untada e levar ao forno a cozer a 180º graus uns 45 minutos.
Não pus a cobertura poia foi um bolo que me foi pedido para fazer sem grandes cremes, para compensar pus missangas de chocolate para dar mais um bocado de cor.
Quem comeu diz que é mt bom.
Tenho que experimentar para mim um dia destes mas com a cobertura de chocolate :)

Pizza

2009-03-29T20:42:00.004+01:00

Fiz esta pizza deliciosa um dia destes para o lanche mas tinha me esquecido de a postar cá a receita da massa de pizza é da Isis do Cantinho das receitas é muito boa:)

A receitinha da massa é esta:

3 chv. de farinha c/ fermento
1,5 chv. de leite
sal fino q.b.
3 c. de sopa de azeite

Junta-se tudo, amassa-se até os ingredientes estarem homogenos.
Com as mãos molhadas em àgua morna estende-se a massa num tabuleiro de forno , previamente untado com azeite e polvilhado com farinha.

Para o recheio da pizza barrei a massa com polpa de tomate e um pouco de ketchup, pus cogumelos, bacom, fiambre e paio aos bocados, salsichas rodelas e polvilhei com muito queijo mozarella e oregãos. Levei ao forno ate estar pronta.

Estava muito boa:)
Esta foi feita antes de ter a minha MFP agora as massas vão ser amassadas na mesma ahahaahhahha...

1º pão na MFP / Desafio

2009-03-27T20:59:00.004Z

Ontem comprei a minha MFP e como não podia deixar de ser aproveitei para experimenta-la logo. O pãozinho escolhido foi este de Leite condensado e chocolate e tirei da Cozinha da Risonha
é muito bom este pão e para o primeiro nem saiu mt mal:)

Cá fica a receitnha:
1 copo de água com 2 ovos (colocar os ovos dentro do copo e completar com água até prefazer 240ml)
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de sal
4,5 copos de farinha de trigo
3 colheres de chá de Fermipan
............ Após o bip ............
1 copo de gotas de chocolate

Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, seleccionar o ciclo pão doce - tostagem média - peso de 1kg.
Após o bip adicionar as gotas de chocolate (adicionei chocolate partido aos bocados).
Servir morno ou frio.

é mt bom........

Desafio

Este desafio foi-me proposto pela Argas do blog Os temperos da Argas e também pela Ana do blog Doces e Cia

As indicações/regras:

- Vá a sua pasta de fotos no computador.
- Vá ao sexto arquivo de fotos, procure a sexta foto.
- Coloque essa foto no blog e escreva alguma coisa sobre ela.
- Convide 6 amigas para participar e publicarem suas fotos.

A minha foto que estava na respectiva pasta é esta bela imagem de Machu Pichu que tive que utilizar recentemente num trabalho sobre património da humanidade, acho que é um sitio lindissimo onde não me importava nada de ir :)

Agora como tenho que passar a 6 amigas cá vai:
Sarita do blog água na boca
Piteca do blog as receitas da piteca
Belinha Guloda do blog receitinhas da belinha gulosa
Xana do blog ratatui dos pobres
Moranguita do blog doces e companhia
Hello Kitty d blog a cozinha da Kitty
Obrida Argas e Ana por vos teres lembrado de mim:)

Molotof de baunilha

2009-03-24T21:05:00.007Z

No dia do pai e como tinha umas claras congeladas que me vão sobrando fiz tb este molotof, para experimentar juntei-lhe aroma de baunilha, quem provou disse que estava mt bom(eu não sou grande adepta de molotof):).

Ingredientes:

13 claras
3 colheres de sopa de aroma de baunilha
13 colheres de sopa de açúcar
caramelo liquido q.b
manteiga para untar a forma

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno durante 10 minutos a 180ºC.untar uma forma de chaminé com manteiga e com caramelo.
Entretanto, bater as claras em castelo bem firme e juntar o açúcar e o aroma baunilha, bater mais um pouco e deitar na forma. Levei ao forno a cozer em banho-maria por +ou- 25 minutos, desliguei o forno e deixei lá dentro até arrefecer e voilá um bonitinho molotof, finalmente.....
Bom apetite....

Bolo do dia do pai

2009-03-23T11:32:00.002Z

Apesar de atrasado e com algumas imperfeições não resisti a vir mostrar o bolo que fiz para o dia do pai;
A massa de bolo é do bolo folhado delicioso que já cá está e a cobertura é de pasta de marshmalows.

Não ficou muito perfeito mas mesmo assim gostei do efeito final:)
beijokas

Desafio Roxie /Selinho

2009-03-21T14:37:00.006Z

A querida Piteca ofereceu-me este mimo, que vêm junto com um desafio! E como eu gosto de desafios, cá vai:

As regras deste desafio são as seguintes:

1ª- Exibir a imagem do selo "Seu blog é ROXIE!"

2ª- Colocar quem te deu o selo nos seus blogs indicados (amigos);
3ª- Escrever 5 coisas que são ROXIE;

A - Sobre música;
B - Televisão e cinema;
C- Três países que sonha em conhecer;
D- Três cores favoritas;
E- Três hobbies.

4ª - Indicar 10 blogs que você ache ROXIE;

5ª - Avise a pessoa que você indicou, deixando um comentário para ela.

Então:

A- Sobre músicas:
Adoro:

- Bryan Adams
- Rita Guerra
- Linkin Park
- Alicia Keys
-Evanescence

Televisão e cinema:

- Dirty Dancing
- CSI
- Os piratas das caraibas
- As Palavras que nunca te direi
- Filmes de terror

Três países que sonha conhecer:

Dar a volta ao mundo era o ideal....mas:

-Grécia
-Itália
-Estadou Unidos

Três cores favoritas:

- Rosa
- preto
- castanho

Três hobbies:

- Cozinhar
- Passear
- ler

E agora tenho de passar a 10 amiguinhas(os) que são Roxie:
Como ja vi este selinho em praticamente todas as cozinhas que visito, passo a quem ainda não o tiver e o quiser levar:)

Muito obrigada Piteca por te lembrares de mim!! :)

Este Selinho foi-me dado pela querida Vivie: a

Regras:- Os contemplados poderão colocar o selo no seu blog- Indicar o link da pessoa que o nomeou- Nomear 7 blogues - Colocar os link dos nomeados no seu blog- Informar os contemplados.

Os nomeados são:
Tita- o-prazer-das-coisas.blogspot.com
Ana - eumulheratual1.blogspot.com
Nuno Miguel-acozinhadonunomiguel.blogspot.com
Xana- ratatuidospobres.blogspot.com
Claudia- pequenosdocinhos.blogspot.com
Penso que de resto todas as cozinhas que visito já tem;

Obrigada querida vivie por te lembrares de mim:)

Bolo de coco

2009-03-17T20:55:00.006Z

Esta receitinha tirei do Cantinho das receitas é do J mas foi postada pela Cláudia bc.

é muito bom cá fica a receitinha:

Bolo

2 chávenas de farinha;
1 chávenas de açúcar;
1 chávena de leite;
4 ovos;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado;
2 latas (ou seja, o dobro do volume de leite condensado utilizado) de leite;
100g de coco ralado;
3 colheres de sopa de maizena.

Parti os ovos e separei as gemas das claras, que bati em castelo. Acrescentei depois as gemas e, batendo sempre, juntei o açúcar, a farinha e o leite, este pouco a pouco. Depois, uma colher de sopa de fermento em pó.

Untei uma forma com uma margarina e polvilhei-a com farinha. Levei ao forno a cozer durante 40/50 minutos a 200ºC.

Depois de cozido deixei arrefecer e recheei-o.

Num tacho, misturei o leite condensado com leite e a maizena. Fui mexendo sempre, até que engrossasse. Por fim, adicionei o coco. Depois de recheado e coberto, levei o bolo ao frigorífico.

é muito bom!!!!!!!!

Bolo de chocolate com morangos

2009-03-08T16:46:00.004Z

Este bolo é simplemente maravilhoso o contraste do chocolate com os morangos é divinal!!!!!

Ingredientes bolo:
4 ovos
2 chávenas de chá de farinha
1 e 1/2 chávenas de chá de açucar
1 chavena de chá de chocolate me pó
1 chávena de chá de leite
1/2 chávena de chá de óleo
fermeto em pó

Modo de preparação;
Bater as claras em castelo, à parte juntar todos os outros ingredientes e mexer bem, juntar as claras em castelo. Levar ao forno por cerca de 1/2 hora.

Recheio:
Bater um pacote de natas com 4 colheres de açucar. Retirar 6 colheres de sopa (para a decoração) e ao restante juntar 6 morangos (grandes) partidos aos bocados. Levar ao frigorifico durante 1 hora.
Depois do bolo estar cozido e frio rechear com o preparado de morangos e natas

Cobertura:
100 gr de chocolate em tablete e 7 colheres de sopa de leite, levar ao mricoondas a derreter e barrar o bolo.
Decorar a gosto, decorei com morangos e as natas que reservei.

É delicioso!!!!!!

Feliz Dia Internacioanal da Mulher

Bolo com cobertura de pasta de marshmalows

2009-03-04T18:20:00.009Z

Cá está o meu primeiro bolinho com cobertura de pasta de marshmalows, o primeiro pois vou repetir de certeza.

Não está mt perfeito mas para a primeira vez escapa.

Bolo de pêssego

2009-02-27T21:26:00.003Z

voltei a fazer este bolinho delicioso, é mesmo muitooooooooooooooooooo bom

a receita já cá está
bom apetite!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bolo de natas

2009-02-24T21:35:00.005Z

Este bolinho é um clássico cá em casa, nem sei como ainda não o tinha posto cá (talvez seja pq desaparece antes de ter tempo para tirar foto ahhhhh).
é mt simples de fazer e delicioso...

Ingredientes:
1 pacote de natas
4 ovos
1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de açucar
1 colher de chá de fermento.
Bater bem as natas até ficar cremosas, juntar as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.Levar ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha por 30 minutos +/-.

Cá em casa costumamos comer ainda morno é ainda melhor..
Bom apetite...
Bom Carnaval!!!!!!!!!

Desafio dos desejos

2009-02-20T10:13:00.003Z

Este desafi vi no blog do gato preto e com achei engrançado resolvi postá-lo cá...
As Regras são as seguintes:
1- O desafio consiste em pedirem 12 desejos para si próprios reais e concretizáveis (por isso não vale pedir Paz para o mundo, nem essas coisas do género)
2- Depois têm que passar a 12 meninas que ainda não tenham este desafio (vale também pessoas que não conhecemos, assim quem sabe não fazemos novas amizades!)
3- Devem avisá-las que lhe passaram o desafio deixando um comentário no seu blog.
4- A pessoa que aceitar o desafio deve postar estas regras e colocar o nome de quem recebeu o desafio;
5- No final de 2009, têm que voltar ao seu desafio e dizer o que conseguiram realizar :) e o que ficou por fazer...

Os meus desejos para 2009 são os seguintes:
1º- Continuar feliz com o meu amor e a minha princesa;
2º- Que os meus entes queridos tenham sáude e alegria:;
3º- Que nunca me falte estabilidade financeira;
4º- sentir-me uma pessoa realizada;
5º- Acabar o curso (tecnica de contabilidade) com boas notas;
6º- arranjar emprego de preperência na área de contabilidade;
7º- Manter as minhas amizades e fazer novas e boas;
8º- Ajudar os outros;
9º- que a minha prima tenha um dia especial e mt feliz;
10º- ter um feliz natal com tudo de bom;
11º- realizar todos estes desejos;
12º- ter outros tantos para realizar em 2009;

quem ainda não tiver respondido a este desafio pode leva-lo, gostei mt de ter respondido ....

Bolo folhado e doce delicioso

2009-02-17T20:20:00.008Z

Estas duas receitinhas fi-las para o aniversário da minha sogra...
O bolo a receita e da querida Sarita do blog água na Boca, é mt bom...

Para começar, cozer uma placa de massa folhada e reservar.

A massa bolo:
8 ovos
12 colheres(sopa ) de açucar
3 colheres (sopa ) farinha branca de neve
3 colheres(sopa) de fécula de batata

Bater as gemas c/ o açucar.Bater as claras em castelo.Juntar os dois preparados e misturar a farinha e a fécula,vai ao forno numa forma untada,forrada com papel vegetal e novamente untada.
O creme;
3 gemas
150gr açúcar
3 colheres (sopa) maizena
1 pacote de açúcar baunilhado
1/2L leite

Põe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado.

Para o montagem do bolo. Cortar um bolo em duas partes rechear com creme e massa folhada desfeita.Cobrir da mesma maneira.

é delicioso este bolo, fofinho mt bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!

Fiz tb uma sobremesa que vi de relance numa revista. Como não tinha a certeza da receita original inventei um bocado...

Numa forma de aro amovivel, colocar uma torta dancake de morango partida em fatias finas a forrar o fundo e os lados da torta. Fazer 2 pudins boca doce de morango (reduzi 100ml ao leite pedido no pacote, colocar por cima da torta. Fazer mais 2 pudins boca doce agora de baunilha(retirei tb 100ml a quantidade de leite original) aguardar um pouco e por por cima do pudim de morango. Depois de frios os pudins bater um pacote de natas com 5 colheres de sopa de açucar em pó e umas gotas de sumo de limão. por por cima dos pudins. Decorar agosto, decorei com missangas coloridas. é mt bom, os contrastes de sabores fica mt bom...

vou repetir de certeza

Selinhos e desafio

2009-02-16T10:55:00.004Z

Finalmente consegui postar os meus selinhos...

Estes foi a querida Ana do blog Eu Mulher quem mos passou... Bigada querida...

Passo a todas as cozinhas que visito, são todas excelentes...

Este desafio foi me feito pela Piteca, do blog receitasdapiteca...

1) Gula: consiste em comer além do necessário e a toda hora;
2) Avareza: é a cobiça de bens materiais e dinheiro;
3) Inveja: desejar atributos, status, posse e habilidades de outra pessoa;
4) Ira: é a junção dos sentimentos de raiva, ódio, rancor que às vezes é incontrolável;
5) Soberba: é caracterizado pela falta de humildade de uma pessoa, alguém que se acha auto-suficiente;
6) Luxúria: apego aos prazeres carnais;
7) Preguiça: aversão a qualquer tipo de trabalho ou esforço físico.

- Gula: Depende dos dias , mas normaçlmente sofro deste pecadinho...

- Avareza:devia ser um pouquinho mais avarenta,mas contento-me com o que tenho...

- Inveja: Não tenho disso, quero toda a gente feliz com aquilo que tem...

- Ira: Sou muito pacata, mas não me apertem os calos ahahahaah...

- Soberba: Não este não tenho...

-Lúxuria: Um bocadinho (quem não tem)...

- Preguiça: Depende dos dias mas normalmente não sou muito dada aa preguiça..

Agora tenho de passar a 7 pecadores...eh eh eh:
- água na boca;
- bóbora amarelinha;
- Doces e companhia;
- Gulodices e outras coisas;
- receitinhas fda belinha gulosa;
- o prazer das coisas;
- a cozinha da kitty;

Gostei mt de responder a este desafio! Fez-me pensar, bigada linda :)

Este selinho tb me foi dado pela Piteca...

Este selinho passo aquem ainda não tiver e quiser levar..

Medalhões de pescada com molho de marisco

2009-02-15T09:19:00.005Z

Este foi o jantar de dia dos namorados que preparei para o meu Amor...

Para começar fiz um refogado com uma cebola, um dente de alho e azeite. Juntei um pouco de vinho branco, um pouco de água e 1/2 pacote de creme de marisco, temperei com sal e piripiri (triturei tudo com a varinha para não se sentir a cebola). Juntei os medalhões de pescada e miolo de camarão. Quando ja estava praticamente pronto juntei delicias do mar. (Como não tinha mexilhão em casa foi mesmo sem ele). Estava muito bom acompanhei com puré de batata...
Bom Apetite !!!

Feliz dia dos namorados

2009-02-14T16:55:00.001Z

Meu amor obrigada por existires e por me fazeres tão feliz...

Rolo de carne

2009-02-09T20:41:00.008Z

Esta receitinha é da Hello Kitty do blog com o mesmo nome, é muito boa...Foi o jantar cá em casa hoje...

Ingredientes:

1/2 Kg de carne de porco picada

1/2 Kg de carne de vaca picada

1 pacote de sopa de cebola

1 pacote de natas de culinária

8 fatias de queijo

6 fatias de fiambre

4 ovos cozidos

Preparação:

Numa bacia, coloca-se as carnes, a sopa de cebola e as natas e amassa-se tudo muito bem. Depois, põe-se tudo dentro dum saco de plástico e com o rolo da massa, espalma-se, de forma a formar uma placa, depois corta-se o saco numa lateral e no fundo e coloca-se por cima o fiambre, depois o queijo e ao meio os ovos cozidos às rodelas. Com a ajuda do saco, enrola-se o rolo e coloca-se num tabuleiro. Vai ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos (Até ficar tostadinho por cima)

é delicioso, para repetir:)
Acompanhei com couves bruchelas, e cenoura cozidas em agua e sal e salteadas em manteiga...

(As fotos não sao as melhores)

Bom Apetite!

Lasanha de frango

2009-02-07T16:35:00.004Z

Esta receitinha é muito apreciada cá em casa.

Os ingredientes costumo por a olho.
Cozo um bocado de peito de frango, reservo. Faço um estufado com cebola e alho, junto o peito de frango previamente desfiado, junto uma ceboa ralada, e uma linguiça as rodelas tempero a gosto.
POnho a lasanha a demolhar em água quente durante 10 minutos, depois passo por água fria. Num pirex ponho um bocado de molho bechamel(pus do comprado), folhas de lasanha, refogado de frango, novamente folhas de lasanha, refogado de frango, folhas de lasanha, molho bechamel e queijo ralado. levar ao forno a durante 15 minutos e esta pronto...

Bom apetite...

Bolo de abóbora com cobertura de chocolate

2009-02-01T18:43:00.007Z

Este fim de semana deram-me uma abóbora muito bonita muito laranjinha... Por isso resolvi andar á procura de uma receitinha para fazer com ela.
Encontrei este bolinho no blogue da querida Sarita do cantinho das receitas e do blog água na boca... Por sinal é muito bom...
A receitinha é a seguinte:
Ingredientes:

2 chávenas de chá de abóbora cortada em cubos

1 chávena de chá de óleo

4 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha de trigo

1 chávena de chá de farinha maizena

1 colher de sopa de fermento em pó

Bati no liquidificador a abóbora, o óleo, os ovos e o açúcar. Depois de obter uma massa uniforme, transfi-a para uma tigela e adicionei as farinhas com o fermento. Bater muito bem.Levar ao forno num tabuleiro untado com margarina. Quando estiver cozido, retirar do forno e desenformar quando estiver frio.

Para a cobertura de chocolate: colocar num recipiente chocolate negro em barra, um pouco de leite e levei ao microondas para derreter. Quando tirei do microondas mexi muito bem e depois deitei por cima do bolo.

É muito bommmmmmmmm...

Pataniscas de delicias do mar

2009-01-29T10:56:00.004Z

Esta receita é da Paula Gomes do Cantinho das receitas e é maravilhosa.

Ingredientes:

1 Emb. Delicias Mar (250 Grs)
1 Cebola grande picada
3 C. Sopa Azeite
150 Grs Farinha
2 Ovos
1 dl Leite
1 c. Sopa Salsa Picada
Sal, pimenta e óleo q.b.

Numa bacia colocar a farinha, juntar a cebola picada, sal, pimenta, ovos, leite, as delicias e a salsa. Envolver bem até obter uma massa lisa e leve. Fritar pequenas colheradas da massa em óleo bem quente.
O meu marido adorou, para repetir de certeza.
Bom apetite...

Bolo de Leite

2009-01-29T10:44:00.005Z

Este bolinho já fiz várias vezes, é da Vivie do Cantinho das receitas e é muito bom, simples e saboroso.
Ingredientes:

2 ch de açúcar
2 ch de farinha
1 ch de leite
4 ovos

Mistura-se o açúcar com as gemas,e,mexe-se bem.De seguida,bate-se as claras em castelo e misturam-se á massa, mistura-se o leite e a farinha.
Póe-se na forma untada e polvilhada e leva-se ao forno a 180º.

BOM APETITE...

Bolo de cenoura

2009-01-28T10:45:00.003Z

Vi esta receitinha no Blog da Sarita e como adoro bolo de cenoura resolvi experimentar. A receitinha é da Nélia Guerreiro do Cantinho das Receitas.

Ingredientes:

2 chávenas de chá de farinha de trigo

2 chávenas de chá de açucar

1 chávena de chá de óleo (pus só 1/2 chávena)

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

2 cenouras grandes

1 colher de sopa de baunilha

Confecção:Bata no liquidificador os ovos, óleo, cenoura e a baunilha. Numa tigela misture o restante dos ingredientes secos. Junte os ingredients molhados aos secos. Unte a forma e leve ao forno pré-aquecido.

A cobertura,levei ao lume 100gr de chocolate para culinária com 100ml de leite.deixei engrossar.
É muito bommmmmmmmmmmmmmm.
Bom apetite...

Nova cara

2009-01-27T21:24:00.001Z

Depois de muito trabalho (quem me manda ser azelha) lá consegui mudar a cara do meu blogue. Espero que gostem. Eu gosto mt mais assim...
Obrigada pelas visitas...

Bolo misto (massa folhada e pão de ló)

2009-01-23T20:32:00.001Z

Fiz este bolinho para o aniversário do meu maridinho. A receita é da Hello Kitty do Cantinho das receitas e é mt bom.

A foto não é das melhores

Cá fica a receitinha.
Cozi duas massas folhadas (compradas fresca)
Fiz um bolo de pão de ló com:
6 ovos
o peso dos ovos (com casca)de açúcar
metade do peso dos ovos de farinha
1 colher sobremesa de fermento

Juntar as gemas com o açúcar, juntar as claras em castelo e depois a farinha e o fermento. Untei e uma forma redonda e levei ao forno.

Para o creme:
2 ovos
2 gemas
80gr de farinha
200gr de açúcar
essência de baunilha
400ml de leite
100ml de água

Leva-se o leite ao lume com a água, e juntam.se os outros ingredientes todos.
Qd a água e o leite estiverem a levantar fervura, junta-seo outro preparado e deixa-se engrossar mexendo sempre com a vara de arames.
Num prato põe-se uma massa folhada cobre-se com o creme, o pão de ló volta-se a cobrir com creme e a outra massa folhada cobre-se o bolo todo com o restante creme e decora-se a gosto.
é maravilhoso para repetir de certeza...

Selinhos

2009-01-21T19:24:00.000Z

Estes selinhos foram me dados pela querida Ana do blog Eu Mulher.

A todos que quiserem este selinho aprovei-tem.

O segunte selinho vou passar as cozinhos que costumo seguir e das quais gosto muito.

Ao receber esse troféu deve-se...

1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação.(vou oferecer a 7 as cozinhas que sigo).

2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio.

3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação.

4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.
Deixo a estes blogues amigos:

- Água na boca
- As amigas do cantinho
- A culinária da missy
- Delicias da Kini
- Receitas da Romy e não só
- O cantinho da carla
- A cozinha da Risonha

Desafio-O que é a vida sem um sonho???

2009-01-18T15:30:00.000Z

A Sarita lançou-me este desafio,o que fiz com muito carinho.

As regras deste desafio sao as seguintes:

escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer
- Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder
- Comentar no blog de quem nos convidou
- Comentar no blog dos nossos (as) convidados(as) para que saibam da "convocatória"
Mencionar as Regras

Os meus 8 sonhos:
- Ser feliz;
- Quando acabar o curso de contabilidade, arranjar um emprego;
- Voltar a ser mãe;
- Ter estabilidade finceira;
- Continuar a ter uma boa relação com o meu amor;
- Um dia ter um negócio meu;
- Que me saia o Euromilhões;
- Ter uma vida calma sem problemas;

Vou então passar este desafio a 8 amigas/os,já que não pode ser a todas/os!
Risonha
Kini
Belinha gulosa
Ana Kaddja
Às amigas do cantinho (Argas, Sandra-Rui, aa36, primata)

Bolo de coco

2009-01-08T20:52:00.000Z

Como tinha ao forno ligado aproveitei para fazer um bolinho. Esta receitinha já me andava debaixo de olho e resolvi experimentar.
Ingredientes
4 ovos
200 gr de açucar
200gr de farinha
100gr de coco ralado
1 dl de leite
150 gr de manteiga derretida
Raspa de limão
Comecei por bater as gemas com o açúcar. Juntei o leite e a manteiga, a farinha o coco , a raspa de limão e as claras em castelo.
Levei ao forno em forma de chaminé untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 30 minutos.

é mt simples e mt bom.

Batatas gratinadas

2009-01-08T20:46:00.001Z

Para acompanhar o franguinho fiz umas batatinhas gratinadas.
Cozi 7 batatas em água temperada de sal durante 20 minutos (ou de maneira a não se desfazerem ao cortar. Depois cortei as batatas ás rodelas e pus num pirex temperei com pimenta e reguei com um bocado de leite e pus bocados de manteiga. Levei ao forno 10 minutos e depois polvilhei com queijo mozarella ralado. Voltei a por no forno para gratinar.
Cá está simples e mt boas.

Frango com mostarda

2009-01-08T20:36:00.001Z

Cá fica a receitinha do meu jantar, a receita é da Risonha do Cantinho das receitas e é maravilhosa.
Para começar parti meio frango em pedaços, numa tigela coloquei 3 colheres de mostarda, 2 dentes de alho picado, 3 colheres de azeite e sumo de meio limão.
Passei os pedaços de frango por esta mistura e pus num pirex. coloquei o que sobrou do molho por cima e uma cebola picada. Levei ao forno a 180º por aproximadamente 1 hora, virando o frango a meio do tempo. (Na recita original levava natas mas como o meu maridinho não gosta mt pus queijo ralado por cima do frango).
É mt bom vou repetir de certeza.
Como acompanhamento deste franguinho maravilhoso fiz batatas gratinadas.

Arroz de Pato

2009-01-03T07:58:00.000Z

Cá fica a minha primeira receita de 2009!!!
é também o meu primeiro arroz de pato...
Para começar cozi meio pato em água temperada de sal e pimenta, uma folha de louro e uma chouriça.
Depois de cozido desfiei o pato e guardei a água.
Fiz um estrujido, com uma cebola e dois dentes de alho, juntei um bocado de vinho branco, colorau e a água de cozer o pato, juntei então o arroz e deixei cozer (usei arroz vaporizado, ficou mais sequinho). Num tacho pus alho picado e um pouco de azeite, juntei o pato e rectifiquei os temperos, juntei meio copo de vinho do porto.
Num pirex pus uma camada de arroz e outra de pato, decorei com chouriça as rodelas.
Cá está para a primeira vez até que estava muito bom.
Para repetir de certeza!!!!!

Feliz Ano Novo

2009-01-01T20:48:00.000Z

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Nova Cara

2009-01-01T11:16:00.002Z

Com a entrada do novo ano resolvi tb mudar a cara do meu blogue.
Espero que gostem:)

Paté de delicias do mar

2008-12-27T11:12:00.001Z

Cá fica o meu paté de delicias do mar muito apreciado cá em casa.Raspo meia cebola média para um recepiente, junto delicias do mar e couve flor (em picles), junto maionese ate ter a consistência desejada. Passo a varinha mágica e está pronto.Costuma desaparecer num instnate toda a gente adora.

Votos de boas festas

2008-12-24T15:12:00.000Z

Desejo atodos os seguidores do meu blog um

Bolachinhas

2008-12-24T14:57:00.000Z

Estas bolachinhas já tem cá a receitinha.

Desta vez fiz alusivas ao Natal.

Empadão de bacalhau

2008-12-15T21:13:00.000Z

Cozer o bacalhau com as batatas para o puré. Quando estiver cozido desfiar.

Num tacho fazer um refogado com bastante cebola, alho e azeite, juntar o bacalhau e temperar a gosto.

Fazer o puré e num pirex fazer camadas de puré, refogado de bacalhau(por cima do bacalhau pus maionese) e novamente puré. Como não tinha queijo ralado pus queijo fatiado.

Estava muito bommmmmmmmmmmmmm.

O meu marido adorou.

Bom apetite.

Coquinhos

2008-12-04T16:30:00.000Z

Esta receitinha tirei do Cantinho das Receitas é da Sarita. São simplesmente maravilhosos.

São muito simples de fazer.

4 ovos

200 gr de coco ralado

200 gr de açucar

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Misturar tudo e levar ao forno em formas de papel durante 20 minutos.

São uma delicia...

Bolo de aniversário da Inês

2008-12-01T20:26:00.001Z

Como a minha princesa adora a kitty, no aniversário dela aventurei-me a fazer um bolinho da mesma. Cá está...

A receita do bolo é do meu bolo de natas.

2 pacotes de natas

10 ovos

2 chávenas de chá de farinha

1/2 chávena de chá de açucar

1 colher de chá de fermento

Batem-se as natas bem batidas, juntam-se as gemas, o açucar, a farinha e o fermento. Á parte batem-se as claras e castelo e juntam-se ao preparado anterior. Vai ao forno a 180ºc durante mais ou menos 40 minutos.

Depois de pronto recortei com o formato da kitty e cobri com creme de manteiga feito com 150gr de manteiga, 175gr de açucar em pó, 3 colheres de sopa de leite e uma colher de sobremesa de aroma de baunilha, mexi até ganhar consistência e barrei e rechei o bolo com este creme.

Fiz o laço da kitty , os olhos e nariz com pintarolas.

Cá está....

Bom apetite....

Adorei vera carinha da minha princesa quando viu o bolo, adorou!!!!!

Bolachinhas

2008-11-24T21:42:00.000Z

Estas bolachinhas são muito muito boas e não são muito complicadas de fazer.

Dá mais ao menos 70 bolachinhas.

Para a massa:

150 gr de manteiga amolecida

1 pitada de sal

100gr de açúcar

1 colher de sopa de rum branco (deitei licor beirão)

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 ovo

300 gr de farinha

Misturei a manteiga com o açúcar, juntei o licor beirão, o aroma de baunilha e o ovo. Adicionei a farinha. amassei bem e deixei repousar no frigorífico durante duas horas.

Liguei o forno a 200º c. Enfarinhei a mesa e o rolo da massa e entendi a massa, com uma espessura de 3 mm e cortei com o corta massas. Levei ao forno em cima por 8 a 10 minutos.

Para a cobertura cor de rosa, juntei 75 gr de açúcar em pó com 3 colheres de xarope de groselha e um bocadinho de leite e pincelei as bolachas. Para a cobertura de chocolate derreti um bocado de chocolate em tablete com um bocadinho de leite e pincelei as bolachas também, polvilhei algumas com chocolate granulado.

Estavam maravilhosas.

Bom apetite.

Croissants mistos folhados

2008-11-24T21:24:00.000Z

Fiz estes croaissants para o aniversário da minha princesa, mas como no dia não vou ter muito tempo, fi-los antes e congelei-os.

Comprei uma massa folhada redonda e pus queijo e fiambre por cima.

Cortei aos triângulos e enrolei de fora para dentro.

Cá esta uma receitinha super rápida e simples e que fica sempre bem á mesa.

Estes ainda não estão cozinhados mas costumo pincela-los com gema de ovo e levar ao forno a 180ºc por 15 a 20 minutos (ou quando estiverem douradinhos). Ponho no tabuleiro o papel em que a massa vem enrolada.

Depois ponho a foto deles prontinhos.

Bom apetite.

Rojões

2008-11-19T22:13:00.000Z

Esta receinha fiz no dia de s. martinho....

Temperei carne de porco para rojões com alho, sal, pimenta e vinho tinto. Pus uma panela ao lume com oleo e um pouco de água quando ferveu juntei a carne, o molho do tempero e 2 folhas de louro. Deixei cozinhar em lume brando até a carne estar macia. Fritei batatas pequeninas e juntei a carne. Fritei tambem castanhas congeladas e também juntei na carne. Juntei tambem meio copo de vinho do porto e deixei cozinhar mais cinco minutos.Temperei um bocado de figado de porco e de sarrabulho (partidos aos bocados) com sal e pimenta e fritei.

Fritei também uma farinheira.

Juntei todos os ingredientes numa travessa.

Acompanhei com grelos cozidos temperados com azeite e alho.

Estava muito bom...

Frango á brás

2008-11-13T16:07:00.000Z

Mais uma receitinha simples e muito saborosa....

Pus frango o frango a cozer temperado com sal. Depois de cozido desfiei-o e reservei. Numa panela pus cebola a refogar em azeite, juntei o frango desfiado a batata palha ( da comprada) temperei de sal e pimenta e pus 4 ovos, mexi bem, deixei cozinhar um bocado em lume brando e está pronto. Polvilhar com salsa picada (muita). Acompanhei com salada de alface.

Bom apetite...

Empada de Frango

2008-11-10T21:02:00.000Z

Esta receita foi inspirada numa de empada de frango que vi no cantinho das receitas, nao me recordo de quem. Resolvi inventar um bocado e saiu isto.

Cozi um bocado de frango, depois de cozido desfiei-o e reservei. Fiz um estrujido, com uma cebola e um bocadito de azeite, juntei o frango desfiado, 5 delicias do mar, miolo de camarão, 1 cenoura ralada, 1 lata pequena de milho, temperei de sal e pimenta e deixei cozinhar um bocado.

Pus uma massa folhada num pirex, pus o prepara o de frango e levei ao lume a 200ºc ate dourar

Estava muito bom, foi o jantarzinho hoje....

Bom apetite...

bolo de cenoura e nozes

2008-11-10T20:46:00.001Z

Este bolinho foi uma receitinha que a minha amiga Isabel me deu, é muito bom... está acabadinho de sair do forno.

Ingredientes:

1 chávena de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

1 chávena de leite

4 ovos

1/2 de óleo

3 cenouras raladas

1 chávena de nozes picadas

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

Junta-se numa bacia os ovos inteiros, o leite e o óleo mexe-se bem , junta-se de seguida o açucar, a farinha, a cenoura ralada, as nozes, o fermento e a canela, mexe-se tudo muito bem. Vai ao forno em forma untada mais ou menos 30 minutos. Está pronto.

Bom apetite...

Bacalhau refogado

2008-11-06T16:10:00.000Z

Esta receita era para ser bacalhau recheado, mas como não sabia ao certo como se fazia saiu antes um bacalhau refogado....

Pus numa panela, uma cebola grande partida ás rodelas e um dente de alho, com azeite. Deixei refogar. Coloquei o bacalhau (passado antes em farinha) por cima e um pimento e deitei um bocado de leite e um bocado de vinho branco temperei de sal e pimenta, pus em lume brando e deixei refogar mais um pouco. Fritei batatas ás rodelas para acompanhar. Pus tudo mum pirex e reguei as batatas com o molho do refogado.

Voilá.

Bom apetite.

Bolo de natas e limão

2008-10-28T21:07:00.000Z

Este bolinho é uma delicia e muito simples, a receita é da Sarita do Cantinho das Receitas.

Ingredientes:

5 ovos

1 1/2 chávena de açúcar

2 chávenas de farinha

1 pacote de natas

1 colher bem cheia de fermento em pó

raspa de limão

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar até ficar em espuma. Junta-se as natas e continua-se a bater. Junta-se a farinha, o fermento e a raspa de limão. Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

É muito muito bom... Para repetir de certeza...

Bom apetite!

Massa de camarão e delicias gratinada

2008-10-28T20:49:00.000Z

Hoje apetecia-me uma comidinha rápida e simples de fazer.

Pus mãos à obra e saiu uma massinha muito boa.

Pus massa tagliatele a cozer em água temperada de sal e um fio de azeite, deixei cozer. Entretanto fiz um bechamel, com uma colher de sopa de manteiga, outra de farinha e um bocadito de leite quente, temperei com noz moscada, sal e pimenta. Num tacho levei um bocadinho de azeite e juntei miolo de camarão deixei fritar um bocado e juntei delicias do mar partidas aos bocados, temperei com sal e piri-piri. Juntei tudo num pirex e polvilhei com queijo ralado. Como tinha pressa levei ao mricoondas a gratinar (por isso não ficou muito gratinado).

Cá está, estava maravilhosa.

Bom apetite!

2008-10-28T20:44:00.000Z

Finalmente tempo para cá vir...

Tem sido muitos trabalhos e testes ...

É a vida...

Bolo de bolacha com mousse de chocolate

2008-09-22T20:41:00.000+01:00

Esta receitinha é super simples, e muito boa.

Fiz um pacote de mousse de chocolate (fiz do de compra), depois passei bolacha maria por café e um bocadito de licor beirão, e pus num prato, camadas de bolacha e camadas de mousse, a ultima camada é demousse, decorei com pepitas chocolate, estava mravilhoso.

Experimentem, e bom apetite...

O meu bolo pudim

2008-09-15T20:47:00.000+01:00

Este bolo é muito apreciado cá em casa.

Ingredientes:

Bolo

5 ovos

250gr de açúcar

200 gr de farinha

60gr de cacau em pó

2dl de leite

2dl de óleo

Pudim

4 ovos

150gr de açúcar

2dl de leite

caramelo para untar a forma

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºc. Unte uma forma média com o caramelo liquido. Para o bolo bata as gemas com o açúcar até obter um creme homógeneo. Misture o leite e o óleo aos poucos. Adicione a farinha e o cacau envolvendo bem no creme das gemas. À parte bata as claras em castelo e envolva suavemente no preparado anterior. Verta a massa de bolo na forma.

Para o pudim, junte o leite com o açúcar, mexa com as varas, até este ultimo se desfazer completamente. Acrescente os ovos e mexa de novo. Verta este preparado de pudim sobre o bolo. Leve a cozer no forno já quente , em banho maria durante cerca de 1 hora . Depois de cozido retire do forno, aguarde um bocado e desenforme.

Bom apetite...

Pudim

2008-09-13T18:45:00.001+01:00

Um pudim muito simples de fazer, e como o meu marido gosta bem docinho. A receita foi-me dada pela minha amiga Sílvia.

6 ovos

1 chávena de chá de leite

1 colher de sopa rasa de farinha maizena

300 gr de açucar

Deitar todos os ingredientes numa bacia e passar a varinha mágica. Deitar numa forma untada com caramelo (pus do comprado, pois eu e o caramelo não nos entendemos muito bem) e levar ao forno a 200º em banho maria por aproximadamente 45 minutos.

Bom apetite

Massa de marisco

2008-09-13T18:22:00.000+01:00

Esta massinha é maravilhosa, faço da mesma maneira que o arroz de marisco só cozo a massa á parte.

Num tachinho, deitar cebola picada, alho e regar com um bocadinho de azeite, deixar lourar um bocado e adicionar tomate pelado partido ao bocadinhos, e também polpa de tomate e piripiri, deixar cozinhar um bocado e passar a varinha mágica, deitar preparado de marisco (igual ao que se compra para o arroz de marisco) deixar cozinhar um pouco, depois deitar pimento partido aos bocados, quando estiver praticamente pronto deitar as delicias do mar.

Cozer a massa ( costumo fazer com fusilis, desta vez foi mesmo para gastar algumas que andavam pelo armário, e não chegavam para uma vez só) com água e sal. juntar tudo numa travessa.

Está pronto a comer, bom apetite....

Bolo de Laranja

2008-09-11T15:18:00.000+01:00

Cá está a receitinha do meu bolinho de laranja, um bolinho simples mas que é sempre bom.

Ingredientes:

6 ovos

2 chávenas de chá de farinha

1 e 1/2 chávena de chá de açúcar

1/2 chávena de sumo de laranja

2 dl de óleo

1 colher de chá de fermento

Modo de Preparação:

Peneirar a farinha e o açúcar, juntar as gemas, o sumo de laranja,o óleo, e o fermento e bater tudo muito bem. Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior. Levar ao forno em forma de buraco previamente untada, durante cerca de 30 minutos. Desenformar e decorar a gosto, decorei com coco ralado.

Já está pronto, bom apetite....

Voltei

2008-09-11T15:17:00.000+01:00

Depois de agum tempo desaparecida, cá estou de novo.
Vou tentar vir cá mais regularmente agora e postar sempre coisas deliciosas.

Tarte muito fácil

2008-06-14T16:05:00.001+01:00

Esta tarte super fácil, tirei-a do blog Água na Boca da Sara, e como o titulo diz é super simples de fazer, acerca do sabor ainda não posso dizer nada pois ainda não provei, pois é para sobremesa logo á noite na casa da minha sogra, mas pelo aspecto deve ser maravilhosa....

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca

1/2 litro de leite

1 pacote de queijo de barrar tipo Filadélfia (eu pus um da marca continente)

2 pacotes de pudim mandarim

2 0v0s

2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena

6 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado

Modo de preparação:

Deitar todos os ingredientes numa "bacia" e mexer com a varinha mágica, deitar numa forma de tarte previamente forrada com a massa folhada e levar ao forno por 20 minutos + ou -. E esta pronta mais simples impossivél.

Bom apetite....

Molotof de canela

2008-06-14T15:44:00.001+01:00

Tenho andado um bocadito desaparecida cá do meu blog, pois não tenho tido muito tempo de vir cá, hoje lá arranjei um bocadito de tempo, para por mais umas receititas. Cá vai a receita do meu molotof de canela, foi a primeira vez que fiz um molotof apresentavél ......

Ingredientes:

13 claras
2 colheres de sobremesa de canela em pó
13 colheres de sopa de açúcar
caramelo liquido q.b
manteiga para untar a forma (como normalmente o molotof não me sai nada bem, fui pesquisar aqui e ali alguns truques, um deles dizia para untar a forma com manteiga e foi o que fiz)

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno durante 10 minutos a 180ºC.untar uma forma de chaminé com manteiga e com caramelo.
Entretanto, bater as claras em castelo bem firme e juntar o açúcar e a canela, bater mais um pouco e deitar na forma. Levei ao fornoa cozer em banho-maria por +ou- 25 minutos, desliguei o forno e deixei lá dentro até arrefecer e voilá um bonitinho molotof, finalmente.....
Bom apetite....

Empadão de frango

2008-05-30T15:05:00.000+01:00

O meu empadão de frango uma receita muito apreciada cá por casa....

Ingredientes para o refogado:

2 peitos de frango

1 cebola

2 dentes de alho

1 lata de cogumelos

1/2 pimento verde

vinho branco

azeite q.b

colorau,sal, pimenta, folha de louro q.b

Ingredientes para o puré:

Batatas

Leite

Manteiga

sumo de limão

sal e noz-moscada q.b

Modo de preparação:

Num tacho por a cebola e o alho picados a alourar no azeite, quando estiver juntar um pouco de colorau de vinho branco e de água e a folha de louro, juntar depois o frango partido em bocados pequenos e deixar refogar um bocado, juntar depois os cogumelos e o pimento partido aos bocados temperar a gosto. Deixar cozinhar e quando estiver cozido reservar.

Entretanto, fazer o puré, por as batatas ao lume temperadas de sal, quando estiverem cozidas passar no passe vite, e juntar o leite a manteiga, o sumo de limão e a nos-moscada a gosto.

Num piréx por uma camada de puré e o refogado de frango por cima e então outra camada de puré. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno a gratinar. Está pronto a comer costumo acompanhar com uma saladinha.

Bom apetite.

O meu pudim

2008-05-30T14:44:00.000+01:00

O meu pudim muito simples de fazer e muito saboroso...

Ingredientes:

6 bolachas maria

6 ovos

a medida dos ovos de açúcar

a medida dos ovos de leite

raspa de limão

caramelo liquido q.b

Modo de Preparação:

Picar as bolachas maria e reservar, bater os ovos e juntar a raspa de limão e o preparado das bolachas e passar a varinha mágica para não ficar grumos, juntar então o açúcar e o leite e deitar numa forma previamente untada com o caramelo. Levar ao forno em banho maria a 180º C, por aproximadamente 1 hora, verificar a cozedura com o palito se sair seco está pronto.

Bom apetite.

Bolo fresco de pêssego

2008-05-28T14:26:00.001+01:00

Esta receita deliciosa é da autoria da Sara, do cantinho das receitas.

Ingredientes para o bolo:

6 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

1/2 chávena de chá de farinha

1 chávena de chá de óleo

1 chávena de chá de leite

Ingredientes para o recheio e a cobertura:

2 pacotes natas

5 colheres sopa de açúcar

sumo de meio limão

1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Adicionar a farinha e bater até a massa fazer bolinhas. Juntar o óleo e o leite e bater mais 3 minutos, a massa ficará cremosa. Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado sem bater, só envolvendo-as. Levar a cozer em forma untada e polvilhada por 1 hora.

Depois de cozido, deixar arrefecer. Bater então as natas com o açúcar, enquanto bate ir juntando aos poucos o sumo de limão, visto que as natas têm de ficar bem firmes. Reduza 3 metades de pêssego em calda a puré e junte 3 ou 4 colheres de natas. Cortar cuidadosamente o bolo ao meio e coloca-se o preparado de pêssego na parte de baixo do bolo , volta-se a colocar a parte de cima pica-se o bolo e rega-se com a calda de pêssego. Cobre-se o bolo todo com as natas e decora-se a gosto. Depois e só levar ao frigorífico pelo menos durante duas horas antes de servir.

É simplesmente maravilhoso, para repetir de certeza o próximo será com morangos...

Bom apetite.

Tarte Flan

2008-05-21T14:06:00.000+01:00

Ingredientes:

1 massa folhada

100gr. farinha

100 gr. de açúcar

1 l. de leite

2 ovos

1 gema

1 pau de canela

casca de um limão

Modo de Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa folhada, mesmo com com papel em que ela vêm enrolada, e picá-la com um garfo, reservar.

Depois dissolver num pouco de leite, a farinha, os ovos e a gema. Num tacho levar ao lume o restante leite, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão, quando ferver retirar do lume e tirar também o pau de canela e a casaca de limão e juntar aos poucos a mistura da farinha e dos ovos, ir mexendo com a vara de arames para não formar grumos. Levar novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deitar por cima da massa folhada e levar ao forno a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até estar douradinha.

Bom apetite.

Frigideira de carne

2008-05-20T15:08:00.000+01:00

Um prato simples para aquelas ocasiões em que temos pressa... Esta e a receita original que tirei de uma revista eu não fiz exactamente com estas quantidades.

Ingredientes:

750 gr de peito de frango

1 folha de louro

2 dentes de alho

2 dl de vinho branco

1 kg de batatas( eu comprei um saco de batatas noisetes congeladas)

200 gr de cebolinhas

1/2 pimento verde

1 courgete

3 cenouras pequenas

50 gr manteiga

sal, pimenta, oregãos e óleo q.b

Modo de preparação:

Cortar o frango em pedaços; temperar com sal, pimenta, louro, alho picado e regar com vinho branco. Deixar marinar durante 20 minutos. Entretanto partir as cenouras e o courgete as rodelas e pimento aos bocadinhos. Levar uma frigideira ao lume com um pouco de óleo e a manteiga deixar aquecer e por o frango a corar, juntar a marinada onde o frango teve. Juntar depois as cebolinhas, as cenouras, e o pimento, envolver e deixar saltear. Entretanto, fritas as batatas em óleo bem quente. Quando estiverem prontas retirar e juntar ao preparado do frango.

Para acompanhar uma salada de alface, tomate e pepino.

Bom apetite.

Bolo de Chocolate

2008-05-20T14:58:00.000+01:00

Este bolo de chocolate é maravilhoso e muito simples de fazer.

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1chávena de leite

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de óleo

1 colher de sobremesa de fermento

Creme:

100gr chocolate em tablete

1dl leite

Modo de Preparação:

Misturar as gemas com o açúcar, juntar a farinha, o leite,o óleo e o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao restante preparado. Levar ao forno a 180ºC e preparar a calda de chocolate. para isso levar a tablete de chocolate e o leite ao lume e deixar ferver. Cubrir o bolo com a calda de chocolate e decorar a gosto (optei por misangas de chocolate).

Bom Apetite.